patties med lök och ägg



Fyllningen av gröna lök och ägg är bekant för oss sedanbarndom. Dessa ingredienser är väldigt läckra i kombination med degen. Idag ska vi förbereda pajer med tillsats av smör och jäst. Det blir väldigt gott och doftande! Detta mellanmål är användbart på jobbet till lunch eller för familjesamlingar med släktingar.







Recept för pajer med lök och ägg



Förbered läckra patties med lök och ägg på vår väg - och du kommer inte ångra! Håll fast vid proportionerna, som i receptet, och du kommer att lyckas. En liten tid, dina ansträngningar - och allt är klart!



Nödvändiga ingredienser:




  • mjölk 0,5 liter


  • jästströms - 10 g


  • vetemjöl av högsta klass - 1 kg


  • smör - 100 g


  • socker - 3 msk. l.


  • ägg - 15 stycken


  • gröna lökar - 200 g


  • olivolja - 3 msk. l.


  • salt


  • vegetabilisk olja



fyller med gröna lökar och ägg



Metod för framställning:




  1. Koka 14 stycken hårdkokta ägg och lämna en råvara.


  2. Skär smöret i kuber och sätt in ett litetkapacitet. Smälta på kaminen, inte koka. Häll i mjölken, tillsätt socker, jäst och tillsätt. Sifta flera gånger mjöl och häll i ingredienserna.


  3. Blanda nu degen. Det ska visa sig vara mjukt och frodig. Sätt i en mörk, varm plats att gå.


  4. Därefter vänder vi oss till förberedelsen av fyllningen. Tvätta löken och krossa den med en kniv. Ägg skuren i små bitar. Anslut löken och ägg och tillsätt olivolja, salt och blanda noggrant.


  5. Förbered en skivbräda, strö med mjöloch lägg degen där. Dela upp den i lika delar och rulla med en rullpinne. I mitten av cirklarna placeras fyllningen och riva degen. Du kan ge pajer någon form: båtar, runda, kuvert etc. Allt beror på din önskan.


  6. Spåra en stor mängd vegetabilisk olja och sprida pajer. Låt göras i 25 minuter.


  7. Slå på ägget och smörj dem med patties yta.


  8. Placera bakplåten i föruppvärmd ugn till 200 grader. Baka i ca 30 minuter.



Servera färdiga pajer med mjölk, ryazhenka eller gräddfil. Bon aptitret.



Denna deg är lämplig för pajer med någon fyllning: fisk, grönsaker eller kött.



patties från ugnen



tips



Några tips för hostesses:




  • för att göra de gröna lökarna mjukare och saftiga,frysta det i vegetabilisk olja i en stekpanna. Du kan använda smör. Stek inte för länge, det är nödvändigt att lökan bara ångas väl;


  • för att göra fyllningen mer doftande, lägg till lite dill;


  • från degen är det inte nödvändigt att göra pajer, det är möjligt att förbereda en hel paj med ägglökfyllning;


  • gröna lök kan ersättas med purjolök


  • Fettpajer med ägg bekvämt med en konditorivaror eller en bit gasbindning;


  • pajer kan också stekas i en panna. Vi erbjuder detta recept: späd 25 g jäst i varmt vatten, tillsätt 3 kopp mjöl, salt och ät degen. Lämna tillvägagångssätt i ungefär en timme. Tre kokta äggpöl och kombinera med hackad dill och gröna lök. Tillsätt lite keso och ost. Dela nu degen i bitar och fortsätt till bildandet av pajer. Stek på varm vegetabilisk olja på båda sidor tills det är guldbrunt;


  • fortsätt till stekningen efter paddla alla pajer. Om du gör två saker på en gång kan pajerna brinna;


  • Använd endast raffinerad olja för stekning. Hemmagjord, oren kommer att täppa till huvudrätten i skålen.



Många tycker att att göra en jäst deg är mycket svårt. Det är faktiskt inte så besvärligt. Prova vårt recept på pajer med lök och ägg, du kommer definitivt njuta av det!



färdiga pajer

kommentarer 0