Hur man stänger billets från krusbär till vintern - fotoprecept

Nuförtiden är recept av krusbärskompot, gelé, marmelad och sylt, som inte bara är mycket gott, men också mycket användbara, mycket populära. Kärnbär är också betade.

Vilka bär att använda för skörd?

Krusbär anses vara en mycket värdefull buske, som i folket kallas ofta norra druvor. Bärarna på den mognas fullständigt i juli.

Det finns olika sorter av krusbär, men även påbusk av en separat sort är ofta bär av olika färger: grön, rosa med randar, lila, röd och nästan svart. I detta fall växer några av bären till en ganska stor storlek, och vissa förblir väldigt små.

Kärsbärbär är en universell produkt, derasDu kan samla i olika mognadsperioder och göra från dem alla typer av ämnen för vintern. Körsbärens mognad beror på vilken förform som bör föredras. Det är naturligtvis mest användbart att använda krusbär i fräsch form.

För detta ändamål är mogna bär bäst. Men recepten av ämnen från krusbär berättar oftast användningen av omoterade krusbär. I synnerhet producerar det utmärkta kompositmaterial. Halvmåttig krusbär är perfekt för att göra sylt, och mogna bär används för att göra juice.

Hur man korrekt bearbetar krusbär för solning?

Korrekt bearbetning av krusbärs bärär en ganska svår och noggrann process. Det enklaste sättet är att hitta bra recept med ett foto och koka sylt eller marinade från krusbär. I varje fall måste du först sortera bär, ta bort alla bortskämd och irrelevant viss mognad, skölj och se till att städa upp, ta bort dem från stjälkarna och foderblad.

Många ämnen från krusbär, särskilt sådanasom sylt, gelé, marmelad och många marmelade recept kräver borttagning av ben från bären. För att utföra denna procedur är det nödvändigt att skära ett partiellt eller fullt snitt av bären med en kniv och sedan ta bort fröna med en trådslinga eller en vanlig stift. Därefter tvättas bären igen.

Vilket är bättre: ett sött sortiment eller en unik solo?

I de flesta fall är det svårt att förbereda sig braräkna bara från bär av bärbär. Därför rekommenderar många recept, särskilt komposit, att använda dem tillsammans med andra frukter eller bär. De vanligaste alternativen är sådana kompositar av olika sortiment, när till 2 delar krusbär läggs till:

• 2 delar sommar äpplen och 1 del av hallon (eller svart currant, jordgubbe, körsbär);


• 1 del avlopp med ben


• 1 del plommon med gropar, sommar äpplen och körsbär.

Krusbär kan skördas på vintern och utansocker. Detta är bäst lämpad något omogen frukt, som på flera ställen spetsiga nålstick, och placerades sedan i burkar, häll varmt vatten kokas och pastöriseras vid en temperatur av 85 ° C (15 minuter liters glas, 30 minuter - tre-liters).

Att göra bra bär från krusbärsvagt sur marinade, det är nödvändigt att försegla det förseglat och att pastöriseras. För att förbereda fyllningen, använd endast emalj eller träredskap.

Salt och socker, i den mängd som anges i receptet,Häll först en liten mängd vatten och upphettas sedan till fullständig upplösning. Därefter tillsättes återstående vatten till önskad volym, koka, filtrera och tillsätt den önskade mängden ättika.

Låg syrahaltig krusbär används ialla sorters sallader eller serveras som en självständig maträtt. Många recept för att förbereda garnerade korgberedningar är ganska enkla, och fördelarna med dessa bär är enorma.

Författare: Katerina Sergeenko