Hur man fryser krusbär till vintern - foto

Hur man fryser krusbär Frysta bär och frukter är välbevarade intebara smak och arom, men också olika näringsämnen och vitaminer. Det är känt att när frysta är frysta är alla användbara substanser närvarande i större mängder än med andra konserveringsmetoder.

Det finns många sätt, som korrektfrysa bär, i synnerhet krusbär - vanligtvis varje hemmafru har sina egna speciella matlagningshemligheter. I grunden koka reglerna på det faktum att bären bör rensas av kvistar och löv och det är inte nödvändigt att de är torra före frysningsprocessen.

Det är viktigt att veta: insamling av krusbär frukt med tunn hud, måste du sätta i en separat behållare för att bevara sin integritet. Vad vet vi om metoder för lagring och bevarande av krusbär? Kan jag fryser det alls?

Överraskande vet många hemmafruar det från bärkrusbär kan bara kokas sylt eller vrida det med socker, och bara några har hört talas om frysning av denna typ av bär. Hur ser frusna krusbär ut och smakar? Kommer inte att förlora sina värdefulla egenskaper? Och hur man förbereder det hemma för vintern? Du lär dig mer om detta senare.

Ett enkelt recept för att förbereda krusbär för vintern (frysning)

Faktum är gåsbär, liksom andrabär, växer i dachas och hushållsplottor, kan bli helt och snabbt fryst. Den lagras i denna form av bär i upp till 2 månader om lagringstemperaturen är 0-1,5 grader och luftfuktigheten är ca 85% till 90%. Frysad krusbär liknar en liknande metod för vinterförvaring av svart vinbär.

För beredning ta mogna bär av mediumstorlekar. Därefter avskärs krusbären av de torkade blomkålen och stjälkarna. Därefter måste bären tvättas och torkas lite. Allting, frukterna är beredda för ytterligare åtgärder för att frysa. Nu behöver de hällas i en behållare för frysning.

Hur man fryser krusbär

Som regel ges företräde åt plastformar och små behållare för mat, små burkar glass eller gräddfil är också lämpliga. I alla fall främjar den lilla behållaren en snabbare frysningsprocess. Lägg så gåsbär till plastbehållarna, skaka försiktigt för att fördela bären jämnt och sätt dem i frysen under ett par dagar.

Efter två dagar borde du fåbär, brunnkork (du kan använda för samma plastbehållare med snäva lock) och fördjupa dig igen i kameran. Frysning krusbär kan produceras på ytan av kartongen, genom att hälla bär lager av 2-3 cm. Efter för-frysning steget krusbär hälldes i plastpåsar och bundna genom lagring som sådan i "frys".

Fakta: i krusbär innehåller mycket mer järn än i äpplen, plommon eller hallon. Inte bara kan du göra frysta krusbär i en hel sort, utan också i puré - de flesta näringsämnena och näringsämnena lagras i båda fallen av frost. Det finns också några intressanta recept för att frysa denna typ av bär:

Krusbär fryst i sockersirap

Receptet på matlagning är nästan detsamma sombeskrivet ovan. När du har satt bären i mögel, häll dem med sockersirap. Frys i 1-2 dagar, ge sedan lite tina, ta ut frysta briketter, packa och lagra i frysen.