Hur brygga komposit av krusbär till vintern - fotoprecept

Dessutom finns det många olika alternativ för att bryta komposit av krusbär: med socker eller sockerfri, på vatten eller bärjuice, med och utan pastörisering.

Hur man lagar compote bara från bärbärs bär?

Om du bara vill förbereda komposit från krusbär, då kan du även hitta ett antal recept med ett foto och en detaljerad beskrivning.

Det enklaste och vanligaste receptetsådana "solokåsbär med socker" föreslår att man använder bär i ett tekniskt stadium av olika storlekar, från vilka klyftor och stjälkar skärs. De sorteras, tvättas, punkteras flera gånger med en gaffel av rostfritt stål och staplas i burkar.

Separat framställs 40% sockersirap och hällsde gåsbär, lite till kanten. Täckt med lock och pastöriserad: halvliter burkar -10 minuter, 15 minuter. Ett annat alternativ för att skörda krytovinnogokompotet - hett fyllning utan pastörisering. I detta fall bär bären, förpackade i burkar, häll varmt vatten eller sirap, lämnar i 5 minuter och dränerar vätskan.

Förfarandet måste upprepas två gånger och därefterTredje Fyll burken försluts. Förutom vatten och sirapen krusbärs kompott kan tillagas i berry juice -. Hallon, jordgubbe, jordgubbe, vinbär, etc. Detta innebär recept matlagning 40% sockersirap i berry juice, som sedan fylls frukt krusbär framställd i enlighet med ovanstående rekommendationer.

Assorted sortiment av krusbär

Komposit av olika krusbär kan också kokasi sockersirap med olika koncentrationer eller helt utan socker. I det här fallet, innan tillagning kompott av krusbär rekommenderas första chop bär eller lite snitt. Då måste krusbär hällas i några minuter med kokande vatten, dräneras och kyls i kallt vatten.

Efter ansträngning är frukterna redo för ytterligareanvända. Om receptet innehåller äpplen, är de beredda enligt ett recept på den vanliga äppelkompoten: kärnan avlägsnas och skärs i skivor. Resten av bären (vinbär, hallon, jordgubbar, körsbär, etc.) tvättas helt enkelt. Alla ingredienser lagras i burkar och beredas sedan på ett av ovanstående sätt. Liknande recept används för att göra assorter av krusbär utan socker.

Sådan komposit är mycket användbar för diabetiker,liksom för dem som ständigt övervakar sin vikt. I detta fall rekommenderas att fylla bär och frukter med varm aroni. Kokad på detta sätt kan kärnbär användas för att göra gelé och juice - för att sätta på sallader.

Mycket original smak och arom är annorlundakomposit av krusbär med apelsin. Hans recept är ganska enkelt, speciellt om det styrs av ett foto. På en halv liter burkbär måste man ta en orefinerad apelsin, skuren i skivor. Och brygg inte eller pastörisera sådan kompote från krusbär, använd steriliserade burkar och häll bär med kokande 40% sirap.

Hur man lagar en god och hälsosam stewed fruktkompote?

Många hemmafruar föredrar att laga stuvade krusbär med tillägg av söta frukter som krusbär själv ger mycket syra och kräver en stor konsumtion av socker.

Dessutom, om koncentrationen är för högDrycken ska spädas med vatten när det konsumeras, och detta minskar avsevärt smaken. För att hålla kompiset av krusbär under lång tid rekommenderas att täcka burkarna med en filt omedelbart efter kapning och gå i en dag och lägg sedan i kylskåpet för en annan dag. Därefter kan solnedgången lagras även i ett varmt rum.

Författare: Katerina Sergeenko