Hur man förbereder juice från hallon för vintern - fotoprecept

Hallon är väldigt friska bär. Den innehåller en stor mängd C-vitamin och fiber, liksom järn och folsyra (substanser som är särskilt nödvändiga för kvinnor).

Röda hallon är en källa till ellaginsyra, som har kraftiga antimutagena egenskaper, och är följaktligen användbar som ett förebyggande av cancer.

Studier har också visat att ätaRaspberry sänker kolesterol i blodet. Och lager av vitamin A, kalcium och kalium har en fördelaktig effekt på nervsystemet. Därför är det mycket viktigt att lagra hallon för vintern, för den period då intaget av vitaminer och mineraler i människokroppen minskas betydligt.

Om mycket bär - måste visa fantasioch, efter att ha förberett den obligatoriska första satsen sylt, leta efter andra intressanta recept med hallon. Vi gillar hallonjuice - det är väldigt gott och det blir ett utmärkt tillskott till drycker, desserter och bakverk.

ingredienser:

• jagår av hallon;


• vatten;


• Sugar.

preparatet:

Innan du gör juice, behåll bärhallon i kylskåpet unwashed. Tvätta bären och lägg dem i en kastrull innan du lagar mat. Häll bären med vatten i ett förhållande 1: 1 (ett glas hallon per glas vatten). Koka upp blandningen och minska värmen och fortsätt att simma.

Vid matlagning masha bären med en gaffel ellertryck för potatis för att få juice att komma ut ur dem. Koka blandningen på låg värme under ytterligare 10 minuter. Häll sedan blandningen i en glasburk (eller annat kärl) med en bred hals, med en gasbindning som en sikt för att separera frön från saften. Tryck så mycket som möjligt på det kvarvarande köttet av bären i gasväsen för att extrahera den maximala mängden juice från den.

Om du vill göra hallon juice mer söt,häll det i en ren panna och tillsätt socker i ett förhållande 1: 4 (en kvart kopp socker för varje glas juice). Sätt panna på en spis och koka, ständigt rör saften tills sockret är helt upplöst. Hindbärsaft är klar. Om du inte har för avsikt att använda den omedelbart efter beredningen, häll den i förslutna behållare för frysning och sätt i frysen.

Som nämnts ovan kan du njuta avsmaka av hallonjuice, blanda den med andra vätskor, till exempel med citronad för att få en läcker rosa dryck eller med juice av andra frukter, såsom persika, ananas, jordgubb eller lime.

Också, hallon juice ger en utmärkt smak ocharom av te med is, idealisk för att släcka törst. Och det kan naturligtvis läggas till varmt te under behandling av förkylningar som en effektiv naturlig svetshop.

Författare: Katerina Sergeenko