Gelé av blåbär till vintern - foto recept för matlagning
Blåbär - ovanligt gott och användbart träbär. Det är väldigt populärt som en traditionell produkt för skörd för vintern. I folket är blåbäret känt som "fruktbär", och inte för ingenting.
Den innehåller en hel förråd av vitaminer ochmikroelement som är nödvändiga för människokroppen. Dess antioxidantegenskaper, som saktar åldringsprocessen och förhindrar utvecklingen av onkologiska processer, uppskattas särskilt.
Pektinerna som finns i bären tillåter att rena kroppen av toxiner och flavonoider har antiseptisk och antiinflammatorisk effekt.
Kända är blåbär och deras förmågor att förbättrablodflöde i ögonhinnan, lägre blodsocker och många andra läkande egenskaper. Därför rekommenderar vi dig att spara flera burkar under den här säsongenåh bär. Och på frostiga vinternskvällar, ordna en tefest med blåbärskonfiguration - en användbar och god behandling för dig och dina barn.
Särskilt för dig förberedde vi två gelérecept med fotoinstruktioner. Du kan välja en av dem eller prova båda, beroende på din önskan.
Vad man ska laga med blåbär: gelé
Morgonkaffe med en krispig toast, utsmyckad med blåbärkonfekt - en utmärkt start på dagen, en laddning av livskraft och gott humör. Att prova jello från blåbär, det är omöjligt att inte bli kär i den.
ingredienser:
- 2-2,5 kg blåbär;
- 4 glas vatten;
- Förpackning av fruktpektin (50 g);
- 5 glas socker.
Under matlagningen behöver du också: kastrull, gasbind och burkar. Förberedelse: Först måste vi få blåbärsaft. Fyll blåbär i en stor kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld.
Koka upp, minska värme och laga mati 30 minuter. Ta sedan bort pannan från elden, placera bären i cheeseclothen och vrid ut så mycket som möjligt. Du borde få 4-5 glas blåbärsaft. Häll saften i en kastrull, tillsätt fruktpektin, sätt på en eld och koka. Tillsätt sockret och vänta på kokningen igen, låt blandningen koka i ytterligare en minut.
Ta sedan av från värmen och häll confiture i burkarna. Stäng burkarna med lock, vrid dem upp och ner och lämna tills de är helt avkylda. Tack vare värmen som genereras inuti burkarna skapas ett vakuum och deras lock är tätt förseglade. Efter kylning, ta bort burkarna för förvaring. Jelly från blåbär är klar.
Författare: Katerina Sergeenko
