Hur man stänger en hallon för vintern - recept av ämnen med ett foto

Dess användning vid behandling av förkylning -Det är en klassiker av traditionell medicin. Praktiskt taget i varje trädgård eller trädgård finns det minst en buske av denna underbara bär. I denna process förformen hallon för vintern ofta omvandlas till en ritual, och recept zakatok hallon överförs från generation till generation.

Hallon för vintern i sin egen juice

Detta är ett av de enklaste recepten av ämnen frånhallon. För beredningen tvättas bären, tvättas och kastas omedelbart tillbaka till kolven. När vattnet dräneras, överförs hallon till en emaljbehållare, häller varje lager med socker.

Ett kilo bär kräver ett glas socker. Stänk med hallon i 8 timmar läggs på en sval plats, och när tillräcklig juice tilldelas, sätt massan i en kruka och sterilisera i 15 minuter.

Komposit av hallon - ämnen för vintern

Komposit framställs vanligtvis i en 3-liters burk, för vilken du behöver ta en halv kopp bär och socker. Disken och locket är försteriliserat.

Brew sirap, lägg ut de beredda bären ibankar, häll till toppen med kokande sirap och omedelbart kork. Bankerna är över och isolerade med en filt för en dag. Sådana beredningar från en hallon hålls väl och har trevlig arom.

Hallon sirap - halvfabrikat

Den är beredd enligt samma recept som kompote, meni en högre koncentration. För att göra detta, ta en behållare med en mindre volym, som tidigare tvättats med läsk och sköljdes med kokande vatten och torkades sedan väl. Sirap bör bli mycket tjock.

Därför krävs vatten mycket lite - högst 10 ml per 350 gram socker. Bär hälls direkt i burken och omedelbart förseglas. Också täckt med en plaid för en dag.

Raspberry sylt för snabb förberedelse

Av samma mängd socker och vatten kokas inteför tjock medelhög sirap, häll hallon och lämna i en timme. Lägg sedan på medelvärme, koka upp, låt bären koka och omedelbart häll banker.

Tjock hallon sylt med juice

På detta sätt skörda hallon för vinternförhållandet 1: 2, det vill säga för varje kilo socker behöver du ta 2 kg hallon. Rena bär hälls i ett halvt socker i en behållare i rostfritt stål och lämnas i 5 timmar. Därefter tappas den resulterande saften, tillsätt det återstående sockret, koka det, häll hallon och rör om det, koka tills det kokas. Heta arbetsstycken av hallon är packade i burkar och förseglade.

Jam från hallon med juice av andra bär (frukt)

Det finns mycket bra recept från hallon medTillägg av juice av andra bär eller frukter. För att förbereda en hallon sylt per kilo hallon ta ett pund socker och 100 gram vinbär, krusbär eller äppeljuice.

Raspberry är peppared med socker, som i föregåenderecept, men kan inte vara mer än en timme. De släcker och kokar för att lösa upp socker. Strax efter det hälls saften och kokar tills den är klar och når den önskade graden av densitet. Capping är varmt.

Pärla från hallon till vintern

För att förbereda en sådan bit av hallon tassamma antal bär och socker. Rena, torra bär pour halv av socker, hålles 6 timmar och dräneras saft införes återstoden av sockersirap och koka, föra den till en sådan densitet, när droppen inte sprids i det kalla vattnet. Denna sirap hälls hallon, upphettades till kokning och varmförseglas.

Gelé från hallon och vinbär för vintern

För en sådan beredning ta hallon och röttvinbär i samma mängd, häll dem med vatten (något som inte täcker bär) och koka tills de mjukade. Därefter kastas bären tillbaka till colander, och saften kokas för hälften av volymen. För varje liter av kvarvarande juice tillsätt 700 g socker, laga gelé till färdig och kork. I massan lägg lite socker, koka och rulla på vintern som en hallonfyllning för pajer.

Författare: Katerina Sergeenko