Lazagne såsVem gillar inte doftande köttklassikerLasagne, beströdd med ost och bakad med malet kött? Men du kan experimentera med lasagne, men enkla såser hjälper till med detta. Förbered originalet lasagne sås, och du kommer att se hur smaken av din favoriträtt ändras.



Lasagne, som spagetti, kan tillagas med olika såser och tillsatser, eftersom dessa rätter är så praktiska att varje gång du kan få en ny original smak. Dessutom finns det många recept för olika såser. Vi erbjuder dig också några såser för lasagne.



Kötsås för lasagne



Kötsås för lasagne är en klassiker. Om du plötsligt lagar för mycket lasagne sås, oroa dig inte, du kan lagra den i kylskåpet och sedan lägga den till spagetti när som helst. För att förbereda en köttsås behöver du följande ingredienser:



  • 700 g nötkött

  • 1 medium lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1 burk konserverad tomater i egen juice

  • 170 ml tomatpasta

  • 450 ml vatten

  • 1/2 msk. rött vin

  • 1 tsk. torr basilika

  • 1 tsk. oregano

  • 4-6 laurellblad

  • 1 msk. l. salt

  • svartpeppar efter smak


I en stor stekpanna stek köttet tillshälften kokta. Lägg till det skivad på små kuber av lök och vitlök. Ge malet kött med grönsaker lite stek. Tillsätt sedan vatten, tomatpasta och konserverade tomater. Innan du lägger tomater är det önskvärt att ta bort dem från huden. Också i stekpannan lägg till vin och alla kryddor. Stew såsen under det stängda locket på låg värme i två timmar. När såsen är klar, tas laurelblad bort från den. Nu kan du använda färdig köttsås för lasagne.



Alfredo sås



Alfredo sås läggs oftast till fettuccine. Men denna sås är också utmärkt för att göra lasagne. För att göra lasagna sås behöver du dessa produkter:



  • 1 msk. smör

  • 1 msk. krämig kräm

  • 3/4 msk. riven parmesan

  • 1/4 tsk. svart jord peppar

  • 1 vitlöksklyfta

  • salt till smak


Värm grädden innan du förbereder såsende var varma nog. Smält sedan smöret i en stekpanna över låg värme. Tillsätt varm kräm till smöret och fortsätt att laga såsen över låg värme i 5 minuter. Lägg sedan till krossad vitlök, salt, peppar och parmesan. Rör om såsen snabbt utan att ta bort den från elden. Parmesan smälter väldigt långsamt, så oroa dig inte om det finns osmält ost i såsen. Med en färdig sås kan du vattna de beredda lasagnarkorna och lägga till kyckling på toppen.



Marinara sås



Vi föreslår att du lagar marinara - en annanlasagne sås. Det är traditionellt förberedd från tomater och örter, och läggs till pasta, pizza, ris och olika skaldjur. Prova att lägga till såsen till din klättring! För att förbereda marinaren behöver du sådana ingredienser:



  • 1 msk. olivolja

  • 2 medellånga glödlampor

  • 4 vitlöksklyfta

  • 2 stammar av selleri

  • 4 morötter

  • 800 ml konserverade tomater i egen juice

  • 2 msk. l. tomatpasta

  • 1/2 tsk. torr basilika

  • 1/2 tsk. markerad chili

  • 1/2 tsk. torr oregano

  • 1/2 tsk. torr rosmarin

  • 4 fjärdslöv

  • salt

  • svartpeppar


Stek i en stekpanna med olivolja fintskivad selleri, morötter, lök och vitlök. Till de stekta grönsakerna lägger du tomaterna och tomaterna i din egen juice. Lägg också till sås kryddor. Stew sås i en stekpanna över låg värme i en timme. När du bereder såsen kan du laga köttet för att klättra. Häll färdig sås på lasagneplåtarna och sätt kött på toppen. Och glöm inte att sträcka laurbærbladet från såsen!

kommentarer 0