Pumpasallad

Sallad med pumpa och gurka

Detta är ett av de enklaste recepten. Denna sallad kan köpas i bråttom om gästerna plötsligt kom tidigt. För dess förberedelse behöver vi:

• 
  tredje av en liten pumpa
• 
  4 gurka
• 
  2 ägg
• 
  halvburkar med majonnäs
• 
  grön lök, malda peppar, salt - efter smak

Pumpa och fräsk gurka och skär i remsor. Ägg kokar hårt kokt, rengöras, finhackad och blandad med pumpa och gurkor. Solim och peppar efter smak. Slutligen krydda salladen med majonnäs och strö den med finhackade gröna lökar.

Sallad av pumpa och potatis

Detta recept är redan mer sofistikerat, men denna sallad är inte så komplicerad i matlagningen. För att behaga gästerna måste vi ta:

• 
  1 kg potatis
• 
  400 g konserverad pumpa
• 
  400 g konserverad räka
• 
  400 g sur grädde
• 
  6 lampor
• 
  2 sura äpplen
• 
  1 msk. het kycklingbuljong
• 
  2 handfull vattendrag
• 
  3 matskedar finhackad dill
• 
  juice av en citron
• 
  salt till smak

Vi tvättar noggrant potatiserna i kallt tillståndrinnande vatten med en pensel, lägg i en panna, fyll det med vatten och koka i en uniform i 25-30 minuter. Medan potatisen bryggs tar vi en burkad burk från burken och torkar den lätt. Konserverad räka är täckt med kallt vatten och låt det avta. Äpplen rengörs och skärs i kvarts, tar bort frön och skärs i kuber. Vi rena sjalottor och finhacka.

När potatisarna är klara, dränerar vi vattnet som vi gerDet är lite kallt och skärs i cirklar. Vi blandar potatis, pumpa, räkor, äpplen och lök. Vi fyller salladen med gräddfilssås. Förbereda såsen blanda grädde, kycklingbuljong, citronsaft och dill. Fina klippa vattnet och lägg till resten av ingredienserna.

Täck salladen med lock och låt den ligga i en halvtimme vid rumstemperatur, så att den blötläggs i förbandet.

Pumpasallad med fetost

Denna sallad är mycket kryddig och smakfull. Om de tidigare salladerna framställdes av rå eller konserverad pumpa skulle det vara nödvändigt att baka det för att förbereda denna maträtt. För att förbereda denna sallad behöver vi:

• 
  800 gram tärnad pumpa massa
• 
  150 g marinerad fetaost
• 
  100 g spenat
• 
  20 g oliver
• 
  3 matskedar olivolja
• 
  0,5 tsk mark zira
• 
  0,5 tsk cayennepeppar
• 
  peppar, salt - efter smak

• 
  60 ml olivolja
• 
  1 msk. rödvinäger
• 
  1 skalot

Förvärm ugnen till 200 ° C. Kubbar av pumpa rulla i olja och en blandning av kryddor och baka i ugnen i en halvtimme (de måste kryddat). Medan pumpan är bakad, förbereder vi förbandet, blandar olivolja, rödvinäger och finhackade skalot.

Spenatblad låg på skålen. De bryts ner jämnt skivor av pumpa, strö dem med smulade fetaost och oliver, beströdda med salladsdressing.

Söt pumpa sallad

Sallad från en pumpa kan inte bara vara en aptitretare, men också en efterrätt. För att förbereda en söt pumpasallad tar vi sådana ingredienser:

• 
  250 g pumpa
• 
  250 g diskbänk
• 
  100 g russin
• 
  100 g 20% ​​gräddfil
• 
  150 ml te
• 
  socker till smak
• 
  Melissa greener för dekoration

Pumpa är skalad, vi tar bort frön, skär köttet i skivor och gnugga det på en stor rivare. Vi tar bort stenarna från plommon, finhacka köttet. Raisins bör blötläggas i en timme i kyld te.

Efter en timme häller vi ut teet, blandar alla produkter och kryddar med sötad gräddfil. Innan du serverar, dekorera sallad med citronbalsam.

Bon aptitret!