Användbara tips, svar på frågor
recept

Körsbärs- och chokladtryffel


1Cherry-chokladtryffel är gjord av mjölkchoklad med tillsats av delikat vispad grädde och doftande körsbär. En sådan efterrätt passar perfekt efter en kopp aftonkaffe med en droppe sprit. Försök att förbereda körsbär-chokladtryffel enligt detta recept. Du kommer att se, det här är ganska enkelt!





Körsbärs- och chokladtryffel


För matlagning 60 stycken behöver du:


  • ingredienser:

    • Mjölkchoklad krossad - 680 g
    • grädde piskad - 240 ml
    • mandel extrakt - 1,5 tsk.
    • Körsbärstorkad - 60 g
    • valnötter - 200 g
    • kakaopulver - för dekoration

  • inventering:

    • kulinarisk termometer
    • skuldra
    • pergament
    • liten kastrull
    • en stor skål
    • bländare


beredning




  1. Choklad smälter i ett vattenbad på medium värme (upp till 43 ° C).

  2. Koka upp koka över medium värme i en liten kastrull.

  3. Choklad tas bort från vattenbadet, tillsätt den varm kräm och slå med en mixer tills den är jämn.

  4. Tillsätt körsbärs- och mandelkstrakt till den resulterande massan.

  5. Blandningen hälles i en skål och placeras i kylskåpet för stelning.

  6. Stänk av pergament sprutar lätt med kakaopulver.

  7. När massan stelnar, formar tryffel ut ur det och lägger dem på pergamentet och rullar i krossade valnötter.

  8. Servera till bordet kylt.


Bon appetit!

Läs mer:
kommentarer 0