Choklad-mint rektanglar

Även om detta recept är mer komplicerat än de andra, men du kommer att klara dig perfekt, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar - du kommer att få en överraskande aromatisk och läcker efterrätt!

Choklad-mint rektanglar

För att förbereda 70 stycken behöver du:

chokladbitter - 450 g

chokladvitt - 225 g

osmält smör - 5 msk.

Kondenserad mjölk - 400 g

vanillin - 1,5 tsk.

mint tillägg 2 tsk.

grön mat färg - 3-6 droppar

beredning

Täck formen med en matfilm.

Smält den bittra och vita choklad (i olika behållare) i ett vattenbad. Elden ska vara måttlig.

Till bitter choklad lägg till 4 matskedar. smör, och tillsätt den återstående en matsked smör till den vita choklad.

Det är nödvändigt att kontinuerligt omröra båda massorna med choklad att massan var homogen.

Bitter choklad tas bort från vattenbadet och tillsättes 145 g kondenserad mjölk, vanillin. En del av chokladmassan hälls i en form, och en del sätts igen i ett vattenbad.

Ta bort den vita choklad från vattenbadet, tillsätt den återstående kondenserade mjölken, mintillsatsen och färgämnet. Blanda massan tills den är enhetlig.

Därefter följer bitter choklad i formentillsätt försiktigt vit choklad, omrör massan med framåtriktade rörelser. Massans yta bör jämföras med en spade. Sätt i blanketten i kylskåpet i 6-8 minuter.