Pumpa sylt med apelsin och citron, torkade aprikoser: recept snabbt och gott genom köttkvarn och i en multivark. Ett enkelt recept på pumpa sylt
Rätter från en solpumpa på ryska bord -snarare ett undantag än regeln. Tillsammans består pumpa "sort" oftast av ris eller hirsgröns och potatismos. Ibland hämtas en ljus pumpa från källaren till gryta eller bakning, men det är här den aktiva användningen slutar. Från vilka älskarinnen är så orättvisa mot en användbar höstgrönsak - är det okänt. Vi kommer att försöka rätta till situationen genom att planera en hel serie enkla, snabba och välsmakande pumpaämnen för vintern.
Den mest populära bland frukt och grönsakerdesserter "från en burk" - sylt, gelé, confitures och sylt. Men pumpa sylt, receptet som vi kommer att publicera nedan, är i alla avseenden bortom konkurrensen. Med apelsin och citron, med ingefära och torkade aprikoser, genom köttkvarn, i en multivarkett eller bara på en spis - kan tillagningen av pumpa sylt på något sätt, så länge proportionerna är uppfyllda. Mer detaljer om hur man lagar mat och hur man lagar mat, vi kommer att berätta i dagens artikel.
Klassisk pumpa sylt: ett enkelt recept med ett foto
Rädsla för hemmafruar om pumpa syltdu kan förstå: nykomlingar vet inte hur man uppför sig hård grönsak under sådana förhållanden. Även om det i själva verket inte finns något hemskt i denna typ av upphandling. Grundregeln för konservering pumpa är valet av ytterligare ingredienser, framhäver smaken av de viktigaste. Och de, under tiden, en stor skara - citrus, mynta, rosmarin, kanel, ingefära, kardemumma, anis, muskot, fänkål, etc. Även i det enkla receptet av den klassiska pumpa sylt är en plats smaksatt.
Väsentliga ingredienser för beredning av klassiskt pumpajams recept med foto
pumpa söta sorter - 2 kg
granulärt socker - 1,5 kg
citroner stor - 2 st.
vanilj
Steg-för-steg förberedelse av pumpa sylt för vintern enligt receptet med ett foto
Ta en poke som väger från 2,5 till 3 kg. Efter rengöring och trimning måste massan motsvara den vikt som anges i proportionerna av formuleringen.
Att skära och peeling en rå pumpa är inte lätt. För att underlätta uppgiften, värm grönsaken i mikrovågsugnen 4-5 gånger i 1 minut.
Vid sista steget avlägsnar du huvudkomponenten från mikrovågsugnen. Skär pumpan i halva, snygg snitt ut mitten med frön.
Till noten! Kasta inte pumpa frön. Skölj dem ordentligt från fibrerna, torka dem i solen och steka i en torr stekpanna. I färdig form kan frön användas som tillsats i olika rätter och bakverk eller helt enkelt äta.
Renad massa av pumpa skärs i en liten kub och fylls med socker. Lämna skålen med förformen i kylskåpet i 12-18 timmar.
Efter den tilldelade tiden flyttar du grytan till kokplattan och lagar sylt tills det är kokt. Kontrollera konsistensen genom att kyla en liten del av arbetsstycket på en platt platta.
Om densiteten är lämplig, ta bort panelen från plattanoch omedelbart fördela en lämplig behållare för sterila banker med bekväm kapacitet. Använd en tratt med en bred nacke för att undvika att bränna dina händer. Färdig klassisk pumpa sylt med ett enkelt recept med en fot flip tops till botten och täcka med en varm filt.
En snabb pumpa sylt med apelsin och citron: ett recept på vintern
Pumpa är en intressant grönsak inte bara för dessbisarra frodiga former, men också den inre världen. Eller snarare - vitamin-mineral komposition. Snabb pumpa sylt för vintern med apelsiner och citroner anses vara en av de mest användbara för immunitet och GIT. Karoten och pektin avlägsna tungt kolesterol, B-vitaminer stärker nerverna, huden och håret. En citrus i receptet stärker kroppens skyddsfunktioner.
Nödvändiga ingredienser för snabb pumpa-citrus sylt för vintern
pumpa mogen - 1,5 kg
stora apelsiner - 2 st.
citron - 1 st.
socker - 800 g
dricksvatten - 1 l
riven ingefära - 50 g
kanelpulver - 1 tsk.
Steg-för-steg förberedelse av sylt från pumpa, citron och apelsin enligt ett snabbt recept på vintern
Välj en pick från söta apelsin sorter - Golden Pear, Arabat, nyhet, Pearl, Prikubanska etc.
Skär av hela skalen från grönsaken, ta bort fröna med den inre fibrösa massan. Skär pumpan i små bitar av godtycklig form.
Apelsiner och citron noggrant tvätta, häll med varmt vatten. Skär citrus med samma bitar som pumpan, blanda ingredienserna i en kastrull.
Från vattnet, socker, riven ingefära och kanel, laga sirap. Fyll huvuddelen av de beredda komponenterna med kokande vätska. Koka sylt på ett långsamt ljus 1-1.5 timmar.
Till noten! Glöm inte att ta bort skum i tid från kokande material. Oftast blir det ignorerade skumet orsaken till bankens "explosion".
Färdiglagad snabb sylt med pumpa med apelsin och citron på receptet för vinterrull i sterila burkar på nyckeln. Vänd behållaren med en godis till toppen till botten tills den svalnar helt.
Pumpa sylt med apelsin och citron: video recept för multivarka
Ljus pumpa sylt med citron och apelsiner,kokta i en multivark - det bästa tillfället att njuta av gåvorna till solig sommar och varm höst mitt på vintern. I en sådan förberedelse spelar pumpa rollen som baskomponenten, så att dessertens struktur visar sig vara öm och krämig. Och citrusfrukter ger en god doft och en ljus söt och sur anteckning.
Se hur man snabbt förbereder sylt från en pumpa med apelsin och citron i ett video recept för en multivark:
Läckra sylt från pumpa och äpplen genom köttkvarn
Eftersom pumpan är en söt grönsak är den mer harmoniskpassar in i desserträtterna, och inte i salta mellanmål. Det finns självklart många recept där "fältens drottning" marineras i kryddiga fyllningar, men alternativen är oftare sylt. Till exempel passerade vår läckra sylt från en pumpa och äpplen genom köttkvarn. I en tandem med söta eller sura söta äpplen blir den kokta pumpan den bästa lågsäsongskålen för småbarn - smaklig, hälsosam, med en mild och jämn konsistens.
Nödvändiga ingredienser för en läcker pumpa sylt med äpplen genom köttkvarn
pumpa - 1 kg
söta äpplen - 1 kg
socker - 1,5 kg
citronsyra - 1 nypa
kanel
Steg-för-steg förberedelse av pumpa-äppel sylt genom köttkvarn
Frukt och grönsaker tvättas i kallt vatten. Gourd pumpan från skalet och fröna, från äpplen skär den övre huden och ta bort kärnan.
Skär huvudingredienserna i små bitar. Hoppa över pumpan och äpplen genom köttkvarn.
Överför massan till en emaljpanna, tillsätt kanel, socker och citronsyra.
Läckra sylt från pumpa och äpplen genom köttkvarnbehöver en lång matlagning på låg värme. Eftersom huvudingredienserna i värmebehandlingen avger en riklig mängd juice måste billetet indunstas under lång tid.
Koka frukt och grönsaker delikatess i 2-3 timmar, regelbundet tar av skummet. Kontrollera sedan för konsekvens med önskad konsistens.
Färdig sylt häll i förångade burkar och rulla under tennlock. Håll vinteren godis på en sval plats, bort från direkt solljus.
Torka sylt från pumpa - matlagning recept snabbt och gott
"Dry" typ av pumpa sylt på vår snabbaoch med ett gott recept kan du använda även skadade frukter för skörd. Eftersom grönsaken i denna version genomgår termisk behandling flera gånger, kan de korrumperade ställena helt enkelt skäras utan rädsla för kvaliteten på den framtida delikatessen.
Viktiga ingredienser för torr pumpa Instant Jam
pumpa mogen - 1 kg
orange - 2 st.
socker - 1 kg
citronsyra - 2 tsk.
pulveriserat socker
Steg för steg förberedelse av torr pumpa sylt på ett snabbt recept med ett foto
Välj för att skörda torr sylt pumpa är inte de mest saftiga sorterna. Detta kommer i hög grad att förenkla matlagningen.
Skala den valda grönsaken från skalen och fröna, skär frukten i bitar 2 cm x 4 cm. Sätt pumpan i en kastrull och tillsätt socker.
Skala en halv apelsin i en kastrull. Skär resten av frukten med kuben tillsammans med skalen till resten av massan. Rör om alla ingredienser och sätt behållaren i kylskåp för natten.
På morgonen koka beståndet inom 5-7 minuter efter kokning. När massan svalnar, koka igen. Upprepa processen 3 gånger.
Plocka upp bitarna av pumpa försiktigt, sprida dem i ett tunt skikt på ett bakplåt täckt med pergament. Torka behandla 2-3 dagar på en varm plats (på spisen, i solen, etc.).
Torr jam pumpa recept för att förbereda snabb och välsmakande häll strösocker så att alla bitar var pripyleny.
Förvara efterrätten i en dammsugare på en sval plats.
Pumpa sylt med torkade aprikoser, ingefära och kanel: steg-för-steg recept
Vi kan erbjuda äkta gourmeterett ovanligt steg för steg recept på ingefära sylt från en pumpa, torkade aprikoser och kanel. Dess smak är slående delikat och delikat, aromen är full av dussintals kombinationer, och konsistensen är lätt och luftig, som liknar en mjuk fruktpuré. En sådan förberedelse är synd att blanda med något annat. Det är bättre att njuta av hennes läckerheter genom att skåpa en tesked ur en genomskinlig pial.
Nödvändiga ingredienser för pumpa sylt med torkade aprikoser, ingefära och kanel
pumpa - 2 kg
torkade aprikoser - 800 g
socker - 1 kg
citron - 1 st.
Ginger Fresh - 1 stycke
kanelpinnar - 2 st.
Steg-för-steg förberedelse av sylt från en pumpa och torkade aprikoser med ingefära och kanel
Förbered en mogen pumpa: tvätta, borsta och skära i små bitar.
Torkade aprikoser, torka med pappershanddukar och skär i 3-4 delar.
Sätt pumpa skivor med socker och låt i 4-6 timmar att släppa ut tillräckligt med juice.
Placera pannan med huvudkomponenten på brännaren och koka i 20 minuter efter kokning, rör om i en timme från timmen.
Efter en tredjedel av en timme hälls torkade aprikoser och riven ingefära till basen. Tillsätt citronsaften och två kanelpinnar. Fortsätt tillagning i ytterligare 20-30 minuter.
Små burkar ska tvättas och brännas i ugnen. Koka locken.
Fyll den sterila behållaren med en varm behandling, rulla den med en speciell nyckel under bladen.
Håll sylt från pumpa med torkade aprikoser, ingefära och kanel i ett steg för steg recept från värme och ljus dagsljus.
Vitamin sylt från pumpa med torkade aprikoser och apelsin: recept med video
Höst utmärkelser äro ej ägareen massa ljusa löv och ett överflöd av söta frukter, men också ett stort sortiment av pumpa. Så, pumpa sylt med apelsiner och torkade aprikoser är en annan användbar gåva på senhöstsäsongen. En sådan behandling verkar alltid liten. Jag vill rulla mer och mer. Och eftersom pumpan - en prisvärd produkt med imponerande storlek - inte kan sparas.
Förbered vitaminsylt från pumpa med torkade aprikoser och apelsiner på recept med video och njut av hela vintern med en fantastisk gåva av den gyllene hösten.
För en solig ljus orange apelsinpumpa är stötande. När allt kommer omkring har hon länge varit redo att avslöja alla läckerheter av hennes smak, arom och goda, men från något som hemmafruarna inte bråttom för att använda dem. Men pumpa sylt, receptet som du såg ovan - är en god och snabb vinter behandla för barn, ungdomar, vuxna och även äldre. Pumpa sylt genom köttkvarn med apelsin, citron, ingefära och torkad aprikos är lätt att förbereda, bara laga och lagra säkert.
