Jam från kaprifol för vintern, recept. Billets från kaprifol för vintern
Honeysuckle - en av de naturliga skatterna som är användbaraämnen för vår kropp. Denna lilla mörka bär kompletterar inte bara vitaminbutiker på vintern utan hanterar också förkylningar och trycksteg, tar bort toxiner och slagg från kroppen, stärker kärlväggarna. Dessutom, kaprifol - ett utmärkt botemedel mot järnbristanemi och gastrit. Den enda "men" denna mirakelbär - en kort skördssäsong. Därför är det bättre att förbereda sig på förhand, inklusive med avseende på ämnen. Vi hoppas att våra råd om hur man gör sylt från kaprifol för vintern (och inte bara) kommer till dig förresten.
Vad förbereder sig från kaprifol för vintern?
Användbara egenskaper hos kaprifol kan sparas ivinterperioden och utan matlagning - att torka eller frysa. För torkning är det bättre att använda lite orörda bär, torka dem i solen i ungefär en vecka (snabbare metod - i ugnen vid 40-60С för 6-10 timmar).
Också, bara förbereda kaprifol för vintern närhjälp frysning. För att göra detta bör tvättade och lätt torkade servettbärningar placeras noggrant i en behållare (eller någon annan platt behållare) med ett lager högst 2 cm, sätt det i ett par timmar i kylskåpet och sedan - i frysen. Frusna bär kan hällas i en påse och förvaras i frysen.
Jam från kaprifol på en gång är ett lätt recept.
Jam, kokad från kaprifol för vintern, är fortfarande det mest populära receptet bland hemmafruar. Vi ska berätta för dig två enkla men mycket läckra recept.
Nödvändiga ingredienser:
Honeysuckle bär - 1,5 liter;
socker - 1 kg
Steg-för-steg instruktion
Häll de beredda kaprifolbärarna i en kastrull, täck dem med socker och blanda.
Låt denna blandning för natten, så att bären låter saften.
Ge bärsaften koka i 5 minuter, utan att glömma att rörma och ta bort skummet.
Klar sylt i varm form dispenseras på steriliserade burkar och rullas.
Jam från kaprifol i två satser - gott recept
Nödvändiga ingredienser:
Honeysuckle bär - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 1 t
Steg-för-steg instruktion
Från vattnet och sockret gör sirap och häll dem bär.
Vi ger den framtida förberedelsen av kaprifol att stå i 3-4 timmar.
Vi tar med berry-sockerblandningen till koka och efter några minuter tar vi bort det från elden.
Efter 8 timmar, upprepa proceduren, men koka tills du är klar.
Kaprifol: receptämnen
Vi föreslår att du gör några mer intressanta sätt att förbereda kaprifol för vintern.
Honeysuckle puree
Nödvändiga ingredienser:
Honeysuckle bär - 1 kg;
socker - 0,5 kg;
vatten - en liten mängd
Steg-för-steg instruktion
Förberedd kaprifol, häll vatten och koka i närheten.
Ta bort från värme och gör potatismos (med en sikt eller bländare).
I bärpuré sätter du i sockret och tar det till färdigt och värmer upp vid 85 ° C i ca 5 minuter. Glöm inte att störa det.
Överför purébettet från kaprifoljen till burkarna och täta det tätt.
Jelly från kaprifol
Nödvändiga ingredienser:
nypressad juice från kaprifolja - 1 l;
socker - 0,8 kg
Steg-för-steg instruktion
Blanda saften med socker (du kan ersätta blandade bär med en mixer eller mixer till konsistensen av gräddfil med socker, tagen i lika delar) och bringa den till kokpunkten.
Rör ständigt, respektera sirap för 2/3.
Färdigställs fortfarande varm gelé från kaprifolor bär häll i burkar och rulla.
Honeysuckle bär kombineras perfekt med andraderas "bröder" i trädgården. Därför, om du vill kan du variera recepten som presenteras av oss och lägga till sylt för vintern kaprifol (eller andra favoritrecept du billets) jordgubbar, vinbär, apelsiner.
