Jam-fem minuter gammal från äpplen
Ett av de snabbaste sätten att förbereda äpplen på vintern är att laga en snabb sylt (sylt-fem minuter). Hur man förbereder fem minuters äpple? Sovjets land erbjuder flera recept.
Fem minuter av äpplen: 1 version
Här är det första receptet för apple sylt-fem minuter. För dess förberedelse behöver vi bara två ingredienser:
äpplen (skalad och skalad) - 1 kg
socker - 200 g
Mina äpplen, skalla och ta bortkärnan. Massa skärs i bitar i storlek 1,5-2 cm och somnar med socker. Vi lämnar äpplen i ungefär en timme, så de släpper saften. Från tid till annan måste du röra dem.
När äpplen får tillräckligt med juice sätter vi dem påliten eld och koka. De måste ständigt röra sig kraftigt, annars kan syltet brinna. Vi lägger den beredda sylt i steriliserade glasburkar, rulla upp dem med lock.
Fem minuter av äpplen: 2 version
Det finns ett annat sätt att förbereda ett sylt-fem-minuters äpple. I det här fallet behöver inte äpplen fyllas med socker i förväg, eftersom de krossas i puré. För att förbereda sylt kommer vi att lagra med sådana produkter:
färska äpplen - 3 kg
socker - 2 msk.
Mina äpplen, vi städer från kärnan och mala den med hjälp av en matprocessor eller gnugga den på en stor rivare. Efter att ha fuktat botten av det emaljerade bassängen med vatten spred vi äpplen in i det och täckte dem med socker.
Förvärm äpplen till en koka över en liten eld,omrörning ständigt. Koka i fem till sju minuter med en svag kokning, skift sedan fast sylt i steriliserade burkar och rulla omedelbart. Låt oss svalna och täcka bankerna med en filt.
Fem minuter med äpplen med apelsiner
Du kan lägga till en appelsinjuice med fem minuter orange för att ge det en lätt citrusfrukt. För denna sylt tar vi följande ingredienser:
äpplen (utan skal och frön) - 1 kg
socker - 1 kg
orange (stor) - 1 st.
Socker hälls i behållaren för tillagningsylt. Apelsinen tvättas noggrant och passerar genom köttkvarnen tillsammans med skalet (efter att ha klippt det i skivor och tagit bort benen). Skal av skalen och frön av äpplen, skärs i kuber. Vi lägger äpplen och apelsinen i en behållare med socker, blanda den.
Koka över låg värme, tiden frånomrörning så att syltet inte brinner. Vi kokar i fem minuter, lägger ut på sterila burkar och rullar. Vi lägger locken ner och låt det svalna.
Apple fyller på pajer på fem minuter
Det här alternativet med snabbstopp används bäst som fyllning för pajer, patties och andra bakverk. För att förbereda denna sylt behöver vi:
3 kg sura äpplen
2 msk. socker
Vi börjar förbereda sylt från kvällen. Äpplen tvättas, rengörs från kärnan och skärs i skivor. Vi lägger den i en syltberedningsbehållare, fyller den med socker och lämnar den över natten.
På morgonen sätter vi en behållare med äpplen på medium värme och koka, omrör hela tiden. Koka i 5 minuter efter kokning, sätt det i försteriliserade burkar, rulla upp det.
Bon appetit!
Läs också hur man lagar sylt från äpplen i en multivark.
