Broccoli soppa: recept med steg-för-steg-bilder. Broccoli soppor med ost, mjölk och räkor

Broccoli gräddesoppa med ost

Det är svårt att hitta de människor som inte vill ha ostsoppa. Dessa rätter är hjärtliga, välsmakande och har en trevlig arom. Du kan göra dem varje dag, för det finns inget svårt i receptet.

ingredienser:

• 
  Nötkött eller kyckling - 150 g;


• 
  potatis - 700 g;


• 
  sparriskål - 150-200 g;


• 
  glödlampa - 1 huvud;


• 
  ost av smält eller hård kvalitet - 80-100 g;


• 
  peppar.

Först måste du koka biffet ellerkyckling, för att få köttbuljong. Köttet kan tas på ben eller länd. Brew kommer att behöva ungefär en halvtimme, varefter du kan gå till huvuddelen av matlagningen.

Ta potatis, skölj den under rinnande vatten och rengör. Skär i små kuber för att göra grönsakskocken snabbare. Lämna det i en behållare med kött.

Skölj sparrisen och se om det finns några ruttiga områden på den. Om så är fallet, skära av dem. Därefter slipa grönsaken och släng den i soppan.

Skala pärlan från skinkorna och skölj. Skär så små som möjligt. Kasta i kokande vatten.

Låt alla produkter koka om15-20 minuter. Därefter skiva osten och lägg den i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt peppar och salt till smak. Efter 5 minuter blandar du allt innehåll med en mixer och låt gräddesoppa svalna lite. Du kan servera genom att dekorera med persilja eller dill.

Hur man lagar broccoli soppa med räkor?

Broccoli sopppuré för många har redan blivitDen vanliga maträtten som gick in i den dagliga menyn. Receptet kan dock varieras om du lägger till räkor. Då kommer maten att vara ganska ovanlig och mycket smaklig.

ingredienser:

• 
  broccoli - 450-500 g;


• 
  smör - 30 g;


• 
  grönsaksbuljong - liter;


• 
  räkor - 5 stora eller 10-15 små;


• 
  nötkreatursjord


• 
  glödlampa - 1 stycke;


• 
  citron;


• 
  grädde - 150 g;


• 
  kryddor.

Det kommer att vara användbart för värdarna att veta hur man lagar matBroccoli soppa med räkor. Du måste ta en grönsaksbuljong, koka och kasta in asparges. Det måste först rengöras av stjälkar och klippa.

Du måste också ta bort löken från löken, skölj den och slipa den. Du kan kasta den i kokande vatten på en gång. Det viktigaste är att inte lägga till för många lökar. Nog ca 80-100 g.

Efter 10 minuters matlagning måste du lägga till olja,grädda och slipa innehållet i pannan med en mixer. Nu behöver du hälla citronsaften och fortsätta att koka. Före servering, strö med muskotnöt, peppar och andra kryddor. Det kommer också att vara nödvändigt att lägga förkokta och skalade räkor.

Hur man lagar gräddebroccoli soppa med mjölk?

Mjölkflamsoppa från broccoli är ganska intressant att smaka. Gör det rekommenderat med köttben, eftersom de är bra för buljong.

ingredienser:

• 
  biffben - 150 g;


• 
  morötter - 1 stycke;


• 
  sparriskål - 300 g;


• 
  potatis - 2 stycken;


• 
  smör;


• 
  mjöl;


• 
  mjölk - 1 glas;


• 
  kryddor.

Först och främst är det nödvändigt att laga köttbuljong. Det tar ungefär 30 minuter. Kött eller ben måste dras ut och lämnar endast vatten i pannan.

Nu måste du kasta grönsaker. Asparges, potatis och morötter måste tvättas, skalas och skäras. Vissa är intresserade av vilken tid som lagar broccoli och morötter för soppa potatismos. Du kan svara exakt - 15-20 minuter.

När ingredienserna är klara, behöver duhugga dem med en mixer. Parallellt måste du laga såsen. Smör i mjölet och häll det på mjölken. Såsen ska sättas till kokande soppa, och efter 10 minuter avlägsna kakan från plattan. Nu kan maträtten serveras på bordet.

Titta på videon Vi äter hemma om hur man lagar soppa från broccoli: