Grönsaker för ett par i en multivark, steg för steg instruktion. Hur man lagar ångad grönsaker, recept med ett foto
Grönsaker för ett par - en enkel och användbar maträtt,perfekt lämpad för kostnäring. Naturligtvis är inte alla grönsaker lämpliga för ångbearbetning, men sådana traditionella rotgrödor för rysk mat som morötter, betor och potatis är helt enkelt idealiska. Lägg till dem några typer av kål, majs, gröna bönor, paprikor och få fantastiska smakkombinationer. Men viktigast av allt, håller grönsaker för ett par maximalt vitaminer och spårämnen. De kan användas med pasta (till exempel aldente) och andra rätter. Här är några läckra recept med ångkokta grönsaker (med hjälp av en dubbel panna eller Multivarki) som kommer att göra en angenäm variation i din dagliga kost.
Hur man lagar ångad grönsaker: de bästa sätten
Det snabbaste alternativet är en multivarker. Praktiskt taget alla modeller av denna underverksteknik är utrustade med en specialfunktion "Steamer" och ett termiskt stabilt ställ för produkter. I en multi-butik (som Bonduelle eller Polaris) kan du laga inte bara grönsaker, men kött eller fisk. Tillagningstiden beror på den valda produkten och är som regel 10 till 30 minuter.
Ett annat sätt att laga mat är en ångare. En bra modell är utrustad med 2-3 separata tankar, belägna på flera nivåer. Tack vare detta kan du samtidigt laga grönsaker, kött, flingor i ångbåten.
Sammansättning BZHU (gr.): Proteiner - 2,1, fetter - 0,2, kolhydrater - 5,5.
Men om det inte finns några sådana assistenter i ditt kök,bli inte upprörd. Du kan laga grönsaker för ett par genom att använda ett vanligt ångbad. För att göra detta häll ca 0,5 liter vatten i en djup kastrull, från ovan placera en kolv med grönsaker och täcka med lock. Sätt pannan på en långsam eld i ca 30 minuter.
Grönsaker för ett par fiskar - steg för steg recept med ett foto
Detta recept kommer att ändra din uppfattning somÅnggrönsaker har ingen uttalad smak och arom. I kombination med fisk blir de otroligt ömma och saftiga. Höjdpunkten i maträtten är pesto sås, som är lätt att förbereda hemma. Detta kommer att kräva följande produkter: grön basilika, pinjenötter (100 g.), Parmesanost (100 g.), Olivolja (100 ml) (200 g.). Nötter mala i en mixer, tillsätt basilika löv och riven ost. När massan blir homogen, tillsätt oljan och rör om såsen är klar!
Nödvändiga ingredienser:
fiskfilé - 300 gr.
pesto sås - 150 ml.
morötter - 1 st.
sparris - 2 st.
sötpeppar - 1 st.
lök - 1 st.
lite salt
Steg-för-steg instruktion
Grönsaker tvätta och skala noggrant. Klipp aspargon, morötter och paprika i skivor, lökhalvringar.
Lägg grönsakerna på folielagerna.
På toppen av grönsakspudden läggs fiskfilé, salt. Det bästa är öring eller lax. Häll fisken i såsen.
Till noten! Istället för dyra röda fiskar kan du använda mer överkomliga sorter. Till exempel abborre, gädda abborre eller karp.
Täck fisken med folie och skicka den till multivarket. Välj "Steamer" -läget och tiden är 20 minuter. Servera med ris eller potatismos.
Grönsaker för att ånga med kyckling - steg för steg instruktion
Som med fisk kombineras grönsaker med kyckling för ett parutmärkt. Förbered disken för snabbt - 20 minuter och en öm kyckling med grönsaker är klar! Och för att smaka på kycklingköttet, föreslår vi att du marinerar filéen i sojasås.
Nödvändiga ingredienser:
kycklingfilé - 1 st.
broccoli - 2-3 st.
blomkål - flera blomställningar
morötter - 1 st.
hård ost - 100 gr.
sojasås - 30 ml.
salt, peppar
Steg-för-steg instruktion
För att göra kycklingen saftig, marinera filéerna. För att göra detta fyller du kycklingen med sojasås, salt, peppar och lämnar i 15 minuter.
Gnid hård ost på en medelstråle.
Tvätta grönsaker och dela in i blomställningar. Morötter skalla. Lägg grönsakerna i en ångkokare och koka i 15-20 minuter.
Till noten! Om du inte hittar färska grönsaker, kan du alltid dra nytta av frysta grönsaksblandningar.
Lägg kycklingen i folie och skicka den till ångbåten i 20 minuter.
Skär filéerna i skivor och dekorera med riven ost. Servera med grönsaker och ris. Häll ihop skålen med kryddig sås, om så önskas, som lämnades i folien efter att filéen var kokad.
