Kål med bulgarsk peppar för vintern - foton, recept, förberedelser
Billets för vintern från kål och pepparanmärkningsvärda två funktioner. Först kan en sådan kombination av grönsaker serveras som en färdig maträtt, det vill säga ett kallt mellanmål. För det andra, med deras hjälp, är många andra sallader förberedda. När det saltas på vintern, förlorar kål inte sin smak eller användbara egenskaper. Sådana egenskaper gör det till en idealisk kandidat för saltning bland grönsaker.
Tillägg med surkål "gäst" kan vara bulgarskpeppar - röd, grön eller gul. På grund av den trevliga söta smaken av denna grönsak är den lämpliga för betning hela färgpalet av tillgänglig peppar. Om du bestämmer dig för att begränsa dig till två ingredienser, så är receptet för snabb salladberedning enkel. Se till att du har ättika, socker, salt och vegetabilisk olja i kökets tillträdesområde och gå ner till affärer.
1. Salmoner ger till någon form av kål, det är rött, Bryssel eller Peking. Det är dock bättre att välja den vanliga vredet - inte tradition för sakens skull, men smak kvaliteter för.
2. Bittera eller alltför hårda kålrepresentanter borde vara kvar på marknaden eller i affären. Låt dem inte skördas. Det mest föredragna alternativet - med en söt smak av löv.
3. Starkt och sött huvud rengörs från de övre bladen, tvättas med vatten och uppdelas i fyra delar. De resulterande kvartalerna skiftas omväxlande i en grönsaksklipp eller manuellt. Överdriv inte det, halmen ska inte bli gröt.
4. Vi skär paprikorna med ringar eller samma strå, efter att ha rengjorts av frön.
5. Valfritt - här häller vi ut morötterna, tidigare strimlade sugrör.
6. Skiv löken i tunna ringar. Det kommer att vara lämpligt som en röd och vit sort, det är värt att orientera efter din smak.
7. De bearbetade ingredienserna blandas och placeras i ett volymbehållare. Smörj med salt och socker, tillsätt ättika och vegetabilisk olja, blanda sedan noggrant grönsakerna.
8. En färdig grönsakspott läggs ut på burkar. Det är dags att vänta på ett bekvämt tillfälle att njuta av den resulterande maträtten.
Marinerad kål för vintern är populär i andravarianter av utförande. Till exempel är en av de mest populära recepten kål med rödbetor. I tillägg till detta, vimlar sådan tandem på vitaminer, det ser också elegant, det är mycket lätt, användbar och sommar färskt.
För anhängare av ursprungliga recept rekommenderasvälj alternativet med marinerad broccoli - den lägsta kalorikålen. För att aktivt förlora hemmafruar är det för en hel del recept för minsta kalorier för hela familjen ett sådant recept verkligen oumbärligt.
Dietrecept för broccoli med paprika
Du behöver dessa produkter:
- En sked vin vinäger, helst vit.
- Citronsaft.
- Sked olivolja.
- Några gram blomma honung.
- Med kryddor, vitlök och hackad cayennepeppar.
- Bulgarisk peppar är bättre än röd.
Blanda ovanstående i en djup skålingredienser och häll ett glas varmt vatten. Låt marinaden infilera i 5-10 minuter och kyla den till rumstemperatur. I en annan skål skär den röda paprikaen i stora rutor och lägg till broccoli. Grönsaker innehållet i disken blandas och läggs i kylskåpet. Den dietiska delikatessen är klar om en timme.
Om du vill förse dig med marinerade broccoli för vintern, kommer matlagningsprocessen att vara nästan identisk med den som redan presenterats, och marinade-kylproceduren blir överflödig.
När du förbereder broccoli på så sätt, kom ihåg detYtterligare kryddor (vinbär, körsbär eller vikblad) kommer att vara helt olämpliga. Så försök inte med kryddans sammansättning. När allt kommer omkring, broccoli för vintern - en utsökt maträtt, för att bli en riktig gourmet.
Författare: Katerina Sergeenko
