Recept på sill under pälsen för nyåret 2017, steg för steg med fotot. Hur man förbereder en sill under en päls enligt recept: klassisk version, rulla, med äpple
Om denna sallad deltog i tävlingen mestett ovanligt namn, han vann verkligen en prisvinnande plats där. Sill under pälsen - en sallad som orsakar nostalgi för den äldre generationen och varm kärlek för den yngre, låter, för att uttrycka det mildt, konstigt för de flesta utlänningar. Dess utseende och fyllning ger dem emellertid inte en akut önskan att prova denna "exotiska" sallad. Men för en rysk person har sildreceptet under en päls länge varit ett hem och älskat. Utan hans närvaro på festbordet, inte ett enda nyår. Och som det ofta händer med traditionella rätter har nästan varje älskarinna sin egen receptvariant. Därför det stora antalet recept för "pälsrockar" för nyårsbordet. Förutom den klassiska versionen är recept med äpple, gelatin i form av rullar, med ägg och röd kaviar populär. I vår artikel i dag försökte vi samla in de mest aptitretande och ursprungliga versionerna av denna sallad för det nya året hemma. Också du lär dig, i vilken rätt ordning är det nödvändigt att lägga ut lager, att salladen har visat sig oerhört välsmakande.
Nyttårsversion av sill under en päls med ett ägg, ett recept med ett foto
Vi börjar med receptet för sill under en päls med ett ägg,som kan kallas ett av de mest framgångsrika nyårens alternativ. Och allt tack vare hans raffinerade inlämning och små tricks, vilket gör färdig sallad en lätt piquancy. Dessutom är den idealisk för enskild sallad. Är de fascinerad? Sedan väntar ett steg-för-stegrecept med ett foto av nyårets sildvariant under en päls med ett ägg ytterligare.
Nödvändiga ingredienser för nyåret recept på sill under en päls med ett ägg
skalad filé av sill - 450 gr.
potatis - 4 st.
morötter - 2 st.
rödlök - 1 st.
betor - 2 st.
bita - 2 msk. l.
ägg - 2 st.
pepparsvart svart - 1/2 tsk.
majonnäs
grönska
vegetabilisk olja
Instruktioner hur man förbereder ett nytt år recept på sill under en päls med ett ägg
Den speciella piquancy som nämns ovan,sallad ger en betad rödlök. För att laga mat ska det vara skalade lök skurna de första halvan ringarna, och sedan kvartalen. Lägg löken i en skål och häll varmt vatten över det så att det helt täcker strålen. Tillsätt två matskedar vinäger, svartpeppar och salt till smak. Lämna i 1-2 timmar för betning.
Koka grönsakerna - morötter, potatis, betor. Efter fullständig kylning, skalla grönsakerna från skalen och riv på en stor rivare. Koka de hårdkokta äggen.
Skalade fileter skärs i små bitar.
Nu vänder vi oss till de mest intressanta -ovanligt arrangemang av sallad. För att få en vacker lagad sallad behöver du förbereda en form. Det kan vara antingen en speciell kulinarisk form eller en hemlagad version av en skuren plastflaska. Vi lägger formen på plattan och lägger ut det första lagret av potatis.
OBS! Det är viktigt att genomtränga de inre väggarna med en vegetabilisk oljevans. Så formen blir lättare att ta bort och salladen kommer inte att förlora sin design.
Lägg en sked full av majonnäs och bitar av fisk på potatisskiktet. Kompakta lagren så att salladen bättre hålls i form.
Lägg sedan till syltad lök. Var noga med att skaka bort överskottsvätska.
Efter löket följer ett lager morötter och lite majonnäs.
Nästa blir ett lager kokt betor. Han är också noga täckt med majonnäs från ovan.
Ta de kokta äggen och separera proteinerna från äggulorna. Yolks gnids på en liten rivare och ströts med betetopp.
Vi pryder salladen med örter och bitar fisk. Du kan lämna utan dekoration. Vi skickar det till kylskåpet i ca 1-2 timmar. Ta försiktigt bort formuläret och njut av ett vackert och gott nyttårssallat.
Klassiskt recept på utsökt sill under pälsen till det nya året, steg för steg
Ett klassiskt recept på en utsökt salladsaladen päls är beredd för nyår av många älskarier. Det här är exakt win-win-varianten, som kombinerar den traditionella smaken av denna sallad och enkelhetens matlagning. Lär dig hur du förbereder ett klassiskt recept på en utsökt sill under en päls för nyåret 2017 från nästa steg-för-steg-lektion.
Nödvändiga ingredienser för det klassiska sillreceptet under en päls till det nya året
medium sill - 1 st.
potatis - 2-3 st.
morötter - 2 st.
betor - 2 st.
lök - 1 st.
majonnäs
Hur man lagar en utsökt sill under en päls till det nya året enligt det klassiska receptet
Vi rengör sill från ingångarna och separera filéerna från benen. Finkoppla filéen och lägg ett homogent skikt på botten av en djup skål.
Lök skalade och klippas fint. Du kan också gnida löken på en stor rivare. Sprid ett lager av lök på toppen av fisken, jämnt fördela över hela ytan.
Koka grönsaker (morötter, betor, potatis) skalas. Låt dem helt svalna och varje sort av grönsaker tre på en medium rivare separat.
Lägg först ett lager av potatis. Lite salt och lägg till om en sked full av majonnäs, försiktigt distribuera den på potatis.
Sprid sedan gulrotskiktet och lägg till lite majonnäs.
Den sista kommer att vara ett lager av betor. Vi smörjer också det ovanifrån med majonnäs.
Vi skickar den färdiga maträtten till kylskåpet i 1-2 timmar. Efter att salladen blötläggs kan den serveras vid festbordet.
Recept för den ursprungliga sillen under en päls med ett äpple för nyåret 2017
Om du vill lite diversifiera klassikenversion av sallad med sill för nyåret 2017, lägg sedan till ett grönt äpple i receptet. Vid första anblicken kan kombinationen av sill och äpple visa ett konstigt kulinariskt experiment. Men en lätt sur, som ger ett grönt äpple, gör salladen mer fräsch och lätt. Ett steg för steg recept på den ursprungliga sillen under en päls med ett äpple för det nya året 2017 kommer att hittas nästa.
Nödvändiga ingredienser för det ursprungliga sillreceptet under en päls med ett äpple
sillfilé - 450 gr.
äpplegrön (Grenni eller Semirinka) - 1 st.
betor - 2 st.
potatis - 2-3 st.
morötter - 1-2 st.
ägg - 1 st.
majonnäs
ärtor, burk, gröna för dekoration
Instruktioner för ett sillrecept under en päls med ett äpple för nyåret 2017
Betor, morötter och potatis svetsade "i uniform". Cool och skalla.
Koka det hårdkokta ägget. Skala av skalet och riv på ett fint rivjärn.
Sillan är finhackad och sätts i en djup tallrik.
På toppen av fisken låg ett lager av tunt skivad lök. Lägg sedan till majonnäs.
Potatis, morötter och betor skärs i små kuber. Varje grönsak blandas separat med en liten mängd majonnäs.
Lök sätter potatis, och sedan morötterna.
Äppelskal och riv på en stor rivare. Sätt på toppen av morötter.
Lägg sedan till ett lager betor och majonnäs.
Dekorera salladen med riven ägg, konserverad ärter och gröna.
Nyttårs recept på dietisk sill under en päls utan majonnäs, recept
Nyttårs recept för kostsild under päls(utan majonnäs) är en riktig upptäckt för dem som, även under vintersemestern, följer rätt näring. Förutom frånvaron av majonnäs finns det ingen potatis i detta recept. Lär dig hur du förbereder en dietversion av sill under en päls utan majonnäs till ett festligt bord från följande recept.
Nödvändiga ingredienser för ett dietiskt sillrecept under en päls
sillfilé - 400 gr.
mellanbetor - 2 st.
stora morötter - 1 st.
gräddfil - 150 gr.
senap - 1 msk. l.
ägg - 5-6 delar.
lök - 1 st.
Instruktioner för ett dietiskt sillrecept under en päls utan majonnäs
Koka hårdkokta ägg. Vi städar och finhackar.
Morötter och betor viks i folie och skickas till ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 150 grader. Bakning kommer att bevara de maximala användbara egenskaperna hos grönsaker i motsats till matlagning.
Kall grönsakerna, skalla och grilla.
Kombinera senap och gräddfil, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant.
Dela förbandet i 2 delar och lägg till morötter och rödbetor, mixa och lämna i en halvtimme.
Börja med att montera salladen. Lägg först ett lager fisk, lägg till finhackade lökar.
Översta lagret morot, blandat med dressing.
Lägg sedan ägget och släta ytan på salladsbrunnen.
Det sista lagret för att lägga betorna. Skicka sallat över natten i kylskåpet. Innan du serverar, dekorera med finhackade gröna.
Sill under en päls med en gelatin till ett nyårsbord, ett steg för steg recept
Originalmatning i form av rulle (på gelatin)sådana vanliga rätter som sill under en päls - en riktig inredning av nyårsbordet. Många hemmafruar är säkra på att en sådan "zamorochka" med mat till någonting och smaken av sill under pälsen, kommer det inte att återspeglas. Men denna åsikt är felaktig: en sill under en päls med en gelatinrulle till nyårets bord är mycket välsmakande och original.
Nödvändiga ingredienser för ett sillrecept under en pälsbeläggning med gelatin
sill - 1 st.
majonnäs - 200 gr.
ägg - 3 st.
rödlök - 1 st.
potatis - 3-4 st.
morötter - 2 st.
betor - 2 st.
gelatin - 20 gr.
salt och peppar efter smak
Instruktioner för ett sillrecept med gelatin i form av en rulle för det nya året
Fisken rengjorts av insidan och benen. Ta bort även de minsta benen, till exempel med pincett. Skär filéerna i små kuber. Koka ägget.
Potatis, morötter och rödbetor att laga i skalen. Kyl och kyl i minst en timme. Detta är för att se till att grönsakerna inte klibbar vid slipning.
Grate grönsaker på en medium rivare, du kan mala i en mixer. Morötter och betor pressas från saften genom cheeseclothen.
Gelatin sug och värm i ett vattenbad tills det löser upp. Något coolt och blanda med majonnäs tills det är smidigt.
Lägg en matfilm på arbetsytan. På toppen av det lägger betorna med ett jämnt, tätt skikt. Salt och peppar.
Sedan blandades ett lager av potatis med en liten mängd av en blandning av majonnäs och gelatin. Varje successivt lager ska vara lite redan tidigare.
Efter lägger du ut ett lager morötter med majonnäs, riven ägg och fisk.
Förkorta rullen försiktigt och, utan att ta bort matfilmen, skicka sallad i kylskåpet för natten.
Innan du serverar, ta bort matfilmen och dekorera skålen efter eget gottfinnande.
Nyår sill under en päls i potatisbåtar, recept steg för steg
Följande recept är ett annatDen ursprungliga versionen av den traditionella salladen. Nyår sill under en päls i potatisbåtar - en tallrikskål, välsmakande och vacker. Naturligtvis kräver en sådan original servering av denna sallad ytterligare ansträngningar, men resultatet är värt det. Hur man förbereder ett nyttår sill under en päls i potatisbåtar läs i receptet nedan.
Nödvändiga ingredienser för ett sillrecept under en päls i potatisbåtar
sillfilé - 250 gr.
potatis - 5-6 st.
morötter - 2 st.
betor - 1 st.
majonnäs - 100 gr.
ägg - 2 st.
lök - 1 st.
Instruktioner för receptet på nyårs sill under en päls i potatisbåtar
Skala potatis och laga mat. Det är fortfarande varmt att undertrycka potatis i puré utan att tillsätta olja.
Ta en avlång form, till exempel en kopp frånyoghurt och sätt matfilmen inuti formen. Sätt potatismos i en form och bilda en båt med fingrarna. Ta båten och fortsätt med designen av nästa servering.
Koka betor och morötter, skalla. Grate och pressa saften. Bietjuice och kulinarisk borste för att måla potatisbåtar.
I botten av varje form lägger du lite majonnäs och fördelar det ett tunt lager på väggarna. Lägg till filé, hackade lök, morötter.
Tillsätt majonnäs, ägg och bett. Dekorera båtarna med en bild av majonnäs och gröna.
Videotrecept sill under pälsen till det nya året: hur man lägger lager
Recept på sill under pälsen för det nya året, som dukommer att hitta i videon ytterligare, kommer att berätta i detalj hur man korrekt lägger lagren av denna festliga sallad. Sekvensen av skikt är viktig, eftersom smaken av den färdiga skålen beror på den. I det här nyårsversionen finns inga ursprungliga ingredienser som ett äpple och det är enkelt utlagt och inte i recept med rulle. Men videopreceptet på den klassiska sillen under pälsen till New Year 2017 (hur man lägger lager) kommer att vara till nytta för någon värdinna.
