Stew grönsak: välsmakande och hälsosam
Grönsaker - En av huvudkomponenterna i rättströmförsörjning. De mättar kroppen med vitaminer och mineraler, kolhydrater och multivitaminer. Förbrukningen av dem är mest användbar i råform, men inte alla kan vara syrodezhstvovat, så som en optimal lösning väljs matlagning grönsakspot i multivarken, där det inte finns någon funktion av rostning och dödar alla användbara egenskaper hos grönsaker.
Det enklaste receptet på att laga en grönsakspott i en multivarkett är följande:
Nödvändiga ingredienser:
aubergine - 250 g
zucchini - 250 g
potatis - 250 g
lök - 1 st
tomater - 2-3 st
blomkål - 4-5 blomställningar
Bulgarisk peppar - 2 st
morötter - 1 st
mjöl - 3 msk.
vatten - 1 msk.
salt, peppar, andra kryddor, grönsaker efter smak.
Metod för framställning
Grönsakspot i en multivariat kock ennöje. I den meningen att dess tillagningstiden kan ställas in separat, så att när hela familjen är redo att sitta ner vid bordet, kommer det att vara varmt. Varje ragout av grönsaker börjar med deras förberedelse. För detta är ponnytält, auberginer och zucchini avskurna. Om zucchini är ung kan du inte skala huden, men tvätta den bara bra. Mitten är skuren från tomater och lök, potatis och morötter skalas.
För att inte skämma bort smaken av ragout från kucchini ochäggplanter i en multivark, bitterhet, som är inneboende i en lila grönsak, du behöver rengöra. För att göra detta, skära det bara i cirklar, tillsätt salt och lämna i 15-20 minuter. Skölj därefter i kallt vatten efter denna tid.
Den första ingrediensen, som läggs i grytamultivarquet, är potatisen. Han behöver laga lite innan de andra grönsakerna läggs till. Förresten, om du lägger alla återstående grönsaker tillsammans eller gör det växelvis, kommer smaken visa sig vara helt annorlunda. Idealt sett bör produkter skickas i prioritetsordning när de är förberedda. Potatis, beroende på dess typ, kommer att behöva 10-15 minuter självkokande. Vatten för honom behöver hällas.
Receptet på grönsakspott i multivariatenDen innehåller följande sekvens: tomater (skär alla bitar - helst bör de koka i sin helhet och skapa något som liknar en tomatsås), lök (halvcirklar, om lampan är mycket stor, då en fjärdedel av ringen), morötter (den tredje på ett rivjärn med stora hål), äggplanta ( små bitar), courgette (på liknande sätt), blomkål (små kuber).
Ragout från grönsaker i en multivariate är lätt att förberedaså att hela familjen gillar. Så om någon inte gillar aubergine, zucchini eller blomkål, kan någon av dessa komponenter tas bort. Men lök, morötter eller tomater rekommenderas inte att rengöra, de är ganska kryddor än huvudingredienserna. Vem vill få en lättare version av maträtten, kan överge potatis.
Efter den magra grönsaksgrytan i multivarkethelt packad, mjöl bör tillsättas (så att det inte tar upp klumpar, det kastas inte på ett ställe, men ströms på grönsakens yta), salt, peppar och andra kryddor som du vill lägga till. En god smak kommer att ges till curry eller humle-suneli, liksom marjoram och oregano.
Till en grönsakspott i en multivarquet med courgette ochäggplanter visade sig läckra, alla grönsaker blandas, en lämplig temperatur är inställd (vid vilken temperatur för att släcka grönsaker i en multivar beror bara på hur snart du vill få en grönsaksgryta klar).
Det är bäst om innehållet i kastrullen inte ärkoka och smälter långsamt i sin egen juice. Ju längre processen tar desto intensivare blir smaken. Vegetabilisk gryta för multivaretten kommer att bli ännu bättre om ett par minuter före slutet lägger till några skedar gräddfil.
