Italiensk soppa

Italiensk soppa

För matlagning behöver du:

• benbuljong


• kycklingbiprodukter


• 150 gram bröstspiror och kohlrabi


• 200 g potatis


• 20 g smör


• 50 g ost


• 1 morot


• 20 g persilja rot


• 50 g kokad spaghetti (pasta)


• svart jord peppar


• 60 g ris


• salt efter smak

beredning

1. I en liten mängd buljong, sätt ut riset. Separat i oljeköket skivade grönsakerna (Brysselspirer, Kohlrabi, potatis, morötter, persilja rot) och kycklingkvistar.


2. Blanda grönsakerna med stewed ris, tillsätt lite spaghetti (makaroner), peppar, salt och häll så mycket buljong för att göra soppen tjock.


3. När servering sprinkla med riven ost.