Enkel kex smakig - potatis kaka
Var kom detta namn från - kakan"Potato"? Denna efterrätt heter så eftersom den liknar den mest utbredda och välbekanta grönsakskartaden, förutom att den är liten i storlek. Det finns många recept för "potatis", men oftast är de baserade på kexdeig, nötter, kakao och smör. Dessert kan smaksatt med maräng, vanillin, grädde, kanel, kondenserad mjölk, sockerpulver, gräddfil för att få en unik smak.
Från denna artikel lär du dig att förbereda en tårta "Potatis":
- enligt det klassiska receptet, nära statliga standarder
- från en köpt eller hemlagad kaka.
Recept 1. Den klassiska prestationen av "Potatis" tårtan: kex dessert
I efterrätten, om det självklart är förberedt för vuxna, kan du lägga till lite rom eller konjak. Du kommer att få en delikat behandling, nära GOST.
Nödvändiga ingredienser:
För kexbas:
- ägg - 6 st.
- socker - 6 msk. l.
- mjöl - 4 msk. l.
- valnöt krossad - 30 g
- potatisstärkelse - 1 msk. l.
För kaka:
- ägg - 2 delar (för grädde)
- smör - 150 g (för grädde)
- granulärt socker - 3 msk. l. (för grädde)
- rom eller konjak - 3 msk. l.
- chokladfudge eller kakao
Metod för framställning:
Först måste du förbereda en kexbas. Blanda ägget med ett socker på ett vattenbad tills de når en temperatur på 50 grader. Därefter pipa med en mixer tills blandningen har svalnat till rumstemperatur. Fyll i samma hackade valnötter, mixa försiktigt. Därefter knådar du den mjuka degen och lägger siktat mjöl två gånger. I formen sätta kakdeggen och baka i 40 minuter i ugnen, värmd till 200 grader. Basen är klar. Från formen kan avlägsnas endast efter kylning.
Nästa steg är beredningen av en oljekräm. Det är också nödvändigt i ett vattenbad, piskar ägg med sockersand, får temperaturen i blandningen - 50 grader. Slå sedan mixern i förväg med ett mjukat smör, blanda det med en massa socker och ägg, blanda tills homogen. Krämen för kakan är klar.
Vi måste bara skapa kakor. Kyl kaka basen från formen, passera genom köttkvarn eller bländare. Blanda i en separat skål oljekrämmen, krummen från kakan och fyllmedlet - rom eller cognac. En liten mängd kräm bör sättas åt sidan för att dekorera färdiga kakor. Dela den resulterande massan i delar, bilda kakor med avlång eller rund form. Rul efterrätten i en blandning av kakao och sockerpulver. Produkten kan fyllas med färdig chokladfondant. Innan kyla, ta kakorna ut i kylan.
Att servera på bordet för gäster, släktingar och vänner som en efterrätt för te.
Recept 2. Snabb recept på tårta "Potatis"
För att göra potatis enligt detta recept behöver du inte baka en kex, bara ta en kaka eller lagas hemma.
Nödvändiga ingredienser:
- kakor - 300 g
- kakaopulver - 4-5 msk. l.
- tjock kondenserad mjölk - 200 g
- Smör - 150 g
- Vanillin - 1 tsk.
- valnöt - 100 g
Metod för framställning:
Mala kakorna i en homogen fin smula, blanda den kondenserade mjölken med en visp eller en gaffel med mjukad olja. Pipa inte blandningen!
Lägg till blandningen en hackad grekiskmutter, kakaopulver och vanillin, blanda. Kombinera grädden och kakan, för att mögla produkter i form av små potatisar av rund eller avlång form.
Blanda socker och kakaopulver, strö kakor. Efterrätt svalna i kylskåpet.
Servera för te vid en lunch eller ett festligt bord.
Som du kunde se, älskade och kända för allaEn tårta "Potatis", även hemma, är lätt och lätt att förbereda. Dessutom är detta ett utmärkt alternativ för spädbarn, söt tand, utan några kemiska tillsatser, skadliga för den växande kroppen. Prova det, och du behöver inte leta efter goda efterrätter i butiker längre.
