Vi lagar en användbar kompote av rosenhöft för vintern: ett recept med ett foto

En av de mest grundläggande ämnena för vintern från hundrosen är givetvis komposter. Tillsammans med sylt av vilda rosor utgör kompot av rosa höfter en stor hälsofördel.

Först och främst är detta tillförseln av människokroppenvitamin C, vilket är särskilt viktigt på vintern. Om dessa ord övertalade dig att laga kompoten från denna bär, då kan du i detta fall när du studerar materialet i denna artikel enkelt förbereda det genom att välja ett av de enkla recepten.

Lite om användningen av hundrosen

Höften innehåller olikaanvändbara vitaminer och substanser såsom kalcium, magnesium, kalium och järn, och om du uppfyller alla rekommendationer för beredning av fruktkompott, maximalt av alla ämnen kvar i bären. Men det finns några kontraindikationer: patienter med magsår, gastrit, hypotension, tromboflebit, cirkulationsrubbningar oönskad användning av produkter som tillverkats av nypon bär. I andra fall bidrar komposten till att minska vikt, förbättra matsmältningen och njursfunktionen och öka kroppens totala immunitet.

Hur man lagar kompote från torr hundros. Receptet på vintern

Ingredienser för komposit: Torkad vildrosa - Ett pund, granulerat socker - ca ett kilo (700-800 gram), juice av en apelsin och dess skal, samt 2 kanelpinnar.

preparatet:

1. Koka 1,5 liter vatten i en kastrull, sedan kallt och i fortfarande varmt vatten sänka torrrosen, låt den brygga i ca 10 timmar. Efter blötläggning, samla in frukten med en kolv och filtrera genom en tunn trasa eller ett speciellt filter för kaffemaskinen. Sedan skär briarbär och försiktigt avlägsna alla frön, såväl som hår.

Vi lagar en användbar kompote av rosenhöft för vintern: ett recept med ett foto

2. Vatten, som insisterade hunden rosade, satte igen på elden, lägg i en panna med vattenpinnar av kanel, socker och apelsinskal. Vid låg värme, låt infusionen koka och vänta tills sockret löses upp i kokande vatten. Sedan lägger du hunden och lägger till apelsinjuice. Ta bort sirap tillsammans med rosen höfterna från plattan, stäng locket och låt svalna i 10-12 timmar.

3. Med hjälp av en colander samla de vilda rosenbären och packa dem i små steriliserade burkar. Sirap sätta igen på en tallrik, koka upp och koka i fem minuter. Fyll sirap med bär i burkar. Täck och sterilisera i 10-12 minuter i kokande vatten, rulla sedan ner burkarna.

Gör komposit av äpplen och dogrose

För matlagning, ta mogna äpplen som inte harmaskhål och rot. Du kan skära äpplen i flera bitar, eller du kan lämna hela. Bär av höfter före bearbetning förbereda, avlägsna frön och hår. Ingredienser är följande: för 500 gram hundrosa - 2 liter vatten, 1,5 kilo äpplen och ett kilo granulärt socker.

Sterilisera burkarna och tennlocken,lägg i dem tvättas och förberedde äpplen och dogrose. Därefter förbered sockersirapen: tillsätt socker till vattnet, koka upp och laga tills sockret är helt upplöst. Häll den varma sirapen i burkarna och sterilisera komposten i ca 20 minuter i varmt vatten och dra åt locket noggrant.

Användbara tips om hur man gör kompis av hund rose smakligare:

Använd kanelstänger - en ripskåldryck med den blir mer smaklig och smaklig;

för att komposten hade en vacker nyans,Under tillagningen lägg den råa äggvita till sirapen - det absorberar olika föroreningar i sockret. Efter matlagning, vik proteinet;