Prag tårta

Prag tårta

Vi föreslår att du lagar en Pragkaka med två typer av grädde. Det här receptet skiljer sig från det klassiska i att förutom chokladkrämen används en lätt syrlig grädde för att göra kakan. För att förbereda en Pragkaka med mörk och gräddfil behöver vi följande uppsättning ingredienser.

För kexkakor

• 
  mjöl - 1 msk.
• 
  socker - 1 msk.
• 
  gräddfil (20% fetthalt) - 0,5 msk.
• 
  smör - 100 g
• 
  ägg - 3 st.
• 
  indunstad mjölk - 1 burk
• 
  kakaopulver - 4 msk.
• 
  vaniljssocker - 1 msk.
• 
  bakpulver - 1 tsk.

För mörk grädde

• 
  Smör - 150 g
• 
  Kondenserad mjölk - 0,5 banker (du kan använda kondenserad mjölk)
• 
  kakaopulver - 2 msk.

För gräddfil

• 
  gräddfil (20% fetthalt) - 0,5 msk.
• 
  socker - 0,5 msk.

För dekoration

• 
  choklad - 100 g

Vi slog gräddfilen med socker. Vi lägger till ägg, kondenserad mjölk, kakaopulver, vaniljssocker och bakpulver till piskad kräm. Blanda alla ingredienserna noggrant. I den resulterande massan siktar vi mjölet, blandar noga noggrant och tillsätter smör. Knippa degen, dela den i två delar och rulla ut den.

Vi tar en demonterbar form för bakning (diameter - 23cm), smörj det med smör och täck botten med bakpapper. Lägg försiktigt den rullade degen i en form och baka i en halv timme i en förvärmd ugn till 200 ° C.

Medan kakorna är bakade, förbereder vi gräddfil,piskad gräddfil med socker. Klara kakor tas från ugnen, kyls och skärs i halva. Smörj kakorna med gräddfil. Därefter förbereda en mörk grädde.

För att göra detta, lägg till mjukad smör kondenserad mjölk (du kan kokta) och kakaopulver. Vi slår smöret med kakao och kondenserad mjölk med en mixer tills en homogen massa erhålls.

Nu kan du samla tårtan. Smörj alla kakor med en mörk kräm, vi täcker också sidorna och kakans topp. Vi lägger kakan i kylskåp i en timme, så att kakorna blötläggs med grädde. Innan du serverar, dekorera kakan med choklad.

Bon appetit!