Nyår sallader

Den kommande 2012 är drakens år, därförNyttårssallader bör vara näringsrika, med kött och fisk, så du är mer benägna att behaga symbolen för det kommande året. Men även grönsaker som drake, så att det gröna nyårsljuset kommer att vara väldigt användbart. Recept av nyttår sallader Sovjetlandets aktier.

Nyårskorg

Om du vet exakt hur många gäster som kommer till dig, kan du förbereda portionerade nyårssallader - till exempel en sallad "Nyårs Bow". För dess förberedelse behöver vi (för 6 portioner sallad):

• 
  200 g kycklingfilé
• 
  100 g prunes
• 
  100 g majonnäs
• 
  3 äpplen
• 
  2 gurka
• 
  kinesisk kål
• 
  salt, peppar - efter smak

Fläskkål tvättas, pressas och finskäras. Kycklingfilé koka, låt svalna och skära så fin som kål. Prunesis tvättas, tar bort gropar (om några) och skärs. Gurkor tvättar, skalade och skära också. Blanda alla skivade ingredienser i en skål, salt, peppar, krydda med majonnäs. Mina äpplen, skär i halvor, ta bort kärnan och fyll i sallad.

Nyttårs överraskning

Delvis nyårssallader kan läggas ut inte bara i äpplen, men till exempel och i avokado. För att förbereda en sallad "Nyårs överraskning" från avokado, behöver vi (för 2 portioner sallad):

• 
  200 g kycklingfilé
• 
  50 g olivolja
• 
  4 ägg
• 
  2 gurka
• 
  1 avokado
• 
  halv citron
• 
  salt, peppar - efter smak

Koka kycklingfiléen och finhacka den. Ägg kokas, kyls, rengörs och finhackas. Gurkor och skär i små kuber. Blanda alla ingredienser och krydda med olivolja och färskpressad citronsaft. Avokado klippa "på ekvatorn", försiktigt dela den i två halvor, rotera dem i motsatta riktningar, och ta bort stenen. För att du ska kunna göra detta, bör avokado inte vara för mjuk eller för hårt, och det ska inte ha några mörka fläckar på skalet. Vi skrapar massan med en tesked. Sprid salladen i skalet, dekorera köttet med avokado.

Nyårsljud

I form av timmar, räkna de sista minuterna före det nya årets framtid, kan du inte bara göra nyårskakor, utan även nyårssallader. Här är bara ett av de möjliga recepten för denna sallad. Vi behöver sådana produkter:

• 
  450 g majonnäs
• 
  250 gram hård ost
• 
  14 st. pommes frites (valfritt)
• 
  5 vitlöksklyftor
• 
  4 ägg
• 
  3 morötter
• 
  3 betor
• 
  3 matskedar valnötter
• 
  3 matskedar russin
• 
  Tranbär för dekoration

Först förbereder vi bensinstationen. Vitlök passeras genom vitlök och blandas med majonnäs. Morötter, vi städar och direkt i en rå sort vi gnuggar på en liten rivare. Raisins tvättar, häll kokande vatten i 10 minuter och dränera vattnet. För en mer piquant kan du suga russin i konjak i stället för kokande vatten, men då måste du insistera på det längre. Blanda russin med morötter, sprid på en rund skål på ett platt lager och smör med en dressing.

Hård ost gnidning på en medium riven,lägg ut det andra lagret och smörj omklädningen igen. Betor kokas och gnids på en stor rivare. Pudonplommon hälls med kokande vatten, vi insisterar 20 minuter, smälta vatten och finklippt. Nötter är finhackade. Blanda betor, pommes frites och nötter, lägg ut det tredje lagret av vår sallad och fett med en dressing.

Ägg kokar hårt, coolt och rent. Proteiner av två ägg läggs till för dekoration, resten gnids på mittristen, vi sprider det sista lagret och smörjer resterande förband. Lägg de pressade ekorren på ett medelstort rivare, strö dem med sallad ovanifrån och från sidorna. Från tranbäret sätter vi klockan - romerska siffrorna XII, III, VI och IX, timmar och minuters händer.

Dessa nyårssallader kan serveras på festbordet. Bon aptitret!