Hur man gör kvass hemma?

Kvass är en fantastisk drink. Det släcker perfekt törst, stimulerar aptit,toner upp hela kroppen. Idag kan du köpa kvass precis på gatan - stora krukbockiga keggar med kvass ligger nära butiker och marknader. Men kvass, förberedd av egna händer, där det är mer gott!

För att göra kvass hemma behöver rågbröd, socker, vatten och lite jäst. För smak och arom kan också tillsättas olika tillsatser i brygga russin, mynta, kanel, honung, etc ...

Förresten, du kan göra kvass inte bara från bröd, men också från olika grönsaker, frukter, bär. Så, jordgubb kvass, äppel kvass, betor kvass, kvass från rabarber är populära. Alla kan göra kvass hemma till din smak!

Hur man gör kvassbröd Landet av råd har redan sagt i artikeln "Kvassdryck". Idag föreslår vi att du känner till recepten av kvass av jordgubbe och rödbetor.

Kvass av jordgubbe

För att laga kvass jordgubbe behöver du:

• jordgubbar - 0,5 kg


• vatten 1,5 liter


• socker - 8 tsk.


• citronsyra - 2 g


• honung - 2 msk. l.

beredning

Bär jordgubbar för att sortera ut, ta bort stammar, tvätta.

Tvätta de tvättade bären i en emaljbehållare, fyll i med vatten, koka upp, ta bort från värme och låt i 10 minuter.

Avkok för att filtrera, tillsätt honung, socker, citronsyra, blanda.

Den resulterande blandningen hälles på glasflaskor (vätskenivån i flaskor är 7-10 cm under nacken), sätt 2-3 rosiner i varje flaska och kork.

Flaskorna sätts på en sval plats i 7-10 dagar för att mogna kvass.

Servera kvass till kyldt bord.

Kvassbietrot

För matlagning kvassbetor behöver du:

• betor - 1 kg


• vatten - 2 l


• socker 20 g


• rågbröd - 1 stycke


• salt till smak

beredning

Rötterna noggrant, ren. Skala rödbetorna på en stor rivare.

Riven rödbeta sätta i en glasburk, häll vatten, tillsätt rågbröd, socker, salt.

Torka burken med gasbind och sätt den på en varm plats i 3-5 dagar. Klar kvassstam.

Beet kvass är oumbärlig i förberedelsen av läckra, uppfriskande okroshki!

Bon appetit!