Spaghetti med ost
En av de klassiska typerna av spagetti är spaghetti med ost. En ganska enkel maträtt, som ändå kan dekorera något bord. Ett av recepten för spaghetti med riven ost är Sovjets land.
Spaghetti med ost
För att göra spagetti med detta recept tar vi:
200 g spaghetti
150 g ost
Smör, sojasås, salt - efter smak
Koka spaghetti i en stor kastrull i en stormängd saltat vatten tills kokt. Att spaghetti inte rast under matlagning och stannade länge, vi sänker dem gradvis i vattnet. För att göra detta, håll spagetti i vertikalt läge och böj det gradvis, eftersom den del som har sänkts i vattnet blir mjukt.
Det är bättre att inte laga spagetti än att smälta den. I de klassiska recepten är den perfekta graden av beredskap - al dente, när spagetti är lite underkokt. Klar spaghetti kastas i en kolander. Om kvalitetsspaghetti (det vill säga gjord av mjöl gjord av vete av fasta kvaliteter, med receptet i åtanke), behöver du bara låta dem avta. Annan spaghetti tvättas med kokande vatten.
Spred spaghetti på plattor, tillsätt smör och sås. Ost gnider på en liten rivare och strö dem med spagetti.
Bon appetit!
