Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

För matlagning spaghetti bolognese behöver du:

• 400 g spaghetti,


• 0,5 msk. skedar av vegetabilisk olja,


• 3 msk. skedar av tomatpasta,


• citronsaft,


• röd markerad peppar,


• salt.

För dumplings:

• 250 g malet kött,


• 250 gram malet kött,


• 1 riven lök,


• 2 ägg,


• 3 msk. skedar av brödsmulor,


• 1-2 msk. skedar av hackad persilja,


• 2 msk. matskedar riven ost,


• svart jord peppar,


• salt.

beredning

1. Förbered dumplings. Blanda köttet, kött, lök, ägg, rusks, gröna och ost, salt och peppar efter smak, blanda noggrant. För att bilda dumplings storleken på en liten mutter, koka i saltat vatten i 10 minuter.


2. Spaghetti koka i saltat vatten, lutning. Värm olja, lägg till tomatpasta, blanda, ta bort från värme. Smaka med citronsaft, peppar och salt. Rör tomatblandningen med spagetti. Servera med dumplings.