Creamy sås för spagetti

Krämig spagetti sås är en av detraditionella tillsatser till denna maträtt. Huvudingrediensen i denna sås är naturligtvis grädde. Fettighetskräm för såsen är vald att smaka: Ju fettare de är desto mer ömma såsen kommer att vara. På grund av brist på kräm till hands kan såsen tillverkas av mjölk och smör. Som ingredienser i krämig sås kan ingredienser som ost, svamp, skinka, grönsaker användas. För smaksättning kan vitlök och olika kryddor läggas till såsen.

Creamy sås för spaghetti med skinka (a la Carbonara)

I en klassisk italiensk maträtt som heter"Spaghetti Carbonara" använder en krämig sås med bacon och parmesanost. Hemma är det enkelt och mycket snabbt att göra en variation av denna sås, istället för att bacon använder skinka. I stället för parmesanost kan du använda någon annan hård ost till smak.

För matlagning behöver du:

• 
  kräm - 200-300 ml


• 
  skinka - 300 g


• 
  äggulor - 4 st.


• 
  Ost hårt - 75 g


• 
  vitlök - 1-2 kilar


• 
  olivolja - 1 msk. l.


• 
  kryddor att smaka

beredning

Oliveolja häll i kastrullen eller djuptstekpanna, värme. Lägg i finhackad vitlöksklyfta i en väluppvärmd olja, stek den i 1 minut. Efter att du har tillsatt den skivade skinkan och stek i ytterligare 3-4 minuter.

Piska grädden med äggulorna, tillsätt den stekta skinkan. I den minsta värmen, värme.

I såsen, tillsätt den hårda osten, riven och krydda med kryddor. Klar sås att servera till nyberedd spaghetti eller andra maraca produkter.

Enkel krämig sås för spagetti

Denna sås för spaghetti är beredd otroligt snabbt och enkelt. Han kommer att göra det för fallet, när man snabbt behöver förbereda något gott och det finns helt enkelt ingen tid för krångel vid spisen.

För matlagning behöver du:

• 
  kräm - 200 ml


• 
  smör - 1 tsk.


• 
  Ost hård riven - 3 msk. l.


• 
  persilja gröna till smak


• 
  salt och svartpeppar efter smak

beredning

Denna sås beredas väldigt enkelt. Fettflöde bör piskas tillsammans med riven ost. Masssäsong med salt och peppar.

När serveras på ett bord i varm spaghetti eller annatPasta lägger på en sked smör för en portion och rikligt häll en öm och välsmakande krämig sås. Strö med persilja för att dekorera.

Creamy sås för spagetti med svamp

Denna sås förvandlar vanlig spaghetti tillintressant och viktigast en läcker maträtt. I denna sås används svamp, men i vila kan de ersättas av andra säsongsbetonade svampar, till exempel honungsagarar eller smörsvampar, vita svampar.

För matlagning behöver du:

• 
  grädde - 1 glas


• 
  mushrooms - 500 g


• 
  lök - 3 st.


• 
  vitlök - 3-4 kilar


• 
  Smör - 50 g.


• 
  salt, gröna, sötpeppar och vitpeppar efter smak

beredning

Smält smör i en djup stekpanna. I smöret tillsätt hackad vitlök och tärnad lök, stek tills mjuk. Efter tillsats av tidigare tvättade och skalade finhackade svampar (eller andra svampar efter eget gottfinnande).

Svamp med lök och vitlökgryta på medium värme i 5 minuter. Smaka årstid med vit och doftande peppar, salt.

Tillsätt grädden i svampen och blanda. Stew på låg värme i 10 minuter. Med en färdig sås, spagetti, ströet med gröna.

Bon appetit!