Chokladgelé
Efter ett gott nyttårsbord är det alltid trevligt att äta en öm och lätt efterrätt. Sovjets land erbjuder dig att försöka chokladgelé. Det är lika lätt att göra som en gelé från en väska, men det är mycket smakligare.Chokladgelé
För att förbereda en gelé från choklad, ta följande ingredienser:
- 0,5 liter mjölk
- 100 g bitter choklad eller 1-2 msk. l. kakao
- 2-3 msk. l. potatisstärkelse
- 2-3 msk. l. socker
- 1 paket vaniljssocker
- nypa salt
- äggvita
Häll i en separat skål 100 ml mjölk och lägg åt sidan. Resten av mjölken hälls i en kastrull och upphettas över låg värme.
Haka choklad i små bitar, djärvtkvarn eller riv på ett grovt rivjärn. Sätt choklad i den uppvärmda mjölken och rör om den smälter helt. Om du använder kakao istället för choklad, hoppa över det här steget.
När all choklad smälter, ta bortkruka från kaminen. Lös upp stärkelsen i den kalla mjölken. Om du använder kakao istället för choklad, blanda den med stärkelse och lös i kall mjölk.
Häll chokladmjölkpotten igentallrik och vänta tills det kokar. I kokande mjölk tillsätt socker (normalt och vanilj), salt och koka upp det igen. När det kokar igen, häll försiktigt in i pannmjölken med stärkelse upplöst i det och rör om gelé tills det tjocknar.
Lägg ekorren i hög kapacitet, slå dem i ett starkt skum och försiktigt in i den kylda gelén - på grund av detta blir det mer frodigt.
Bon appetit!
