Choklad Cheesecake
Fortfarande inte säker på vad du ska äta till efterrätt på nyårsafton? Och varför inte baka en läcker och delikat chokladostkaka? Det är inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken!Choklad Cheesecake
Att baka en chokladostkaka, ta:
- 480 gram Ricottaost eller annan mjukost
- 200 g chocolate chip cookies
- 120 g smör
- 100 g choklad
- 90 g pulveriserat socker
- 80 g smält smör
- 60 ml kräm
- 4 msk. l. kakao
- 1 msk. l. majsmjöl
- 2 ägg
Chokladkakan smullade till ett grunt tillståndsmulor. Blanda kokkakorna noggrant med hälften av smält smör och placera choklad-och-oljeblandningen på botten av bakfatet. Sätt formuläret i frysen i 20 minuter.
Medan blandningen står i frysen, laga matfyllning. För att göra detta, separera äggulorna från proteinerna. Blanda pulveriserat socker med kvarvarande smör i en separat skål och vispa. Sätt i äggulor i denna blandning och blanda det bra. I en gryta med varmt vatten, rör kakao och koka. När kakao kokar, sänka värmen och häll kakao i äggmassan. Rör om det tills det blir homogent, tillsätt osten, rör om igen och slå med en mixer. Chokladgryt på en stor rivare, lägg till ostmassa och blanda igen.
Sätt massan i formuläret, sätt in formuläretFörvärm ugnen till 160 ° C och baka till kakan har härdat (det tar ungefär en timme). När den färdiga kakan svalnar i ugnen, lägg den i kylskåp i 4 timmar. Innan du serverar, dekorera cheesecake med chokladflis och vispgrädde.
Bon appetit!
