Användbara tips, svar på frågor
recept

Adjika från tomater



Adjika från tomater I själva verket, i den klassiska adzhika vars hem är, förresten, Abchazien finns det inga tomater. Men i moderna förhållanden Adjika från tomater, som en av sorterna av Adzhika, är mycket populär - det är inte så brinnande och många måste smaka.







Adjika från tomater kan användas som en sås för olika rätter, som dressing för sallader eller kurser. Förbered ajika från tomater vanligtvis på kallt eller varmt sätt.



Sovjets land har samlat för dig flera recept av Adjika från tomater.



Adjika från tomater №1


Adjika från tomater


För att göra en tomat adjika behöver du detta recept:




  • tomater - 3 kg


  • sötpeppar - 1 kg


  • vitlök - 0,5 kg


  • peppar kryddig - 150 g


  • salt - 0,5 koppar


  • socker - 3 msk.



beredning



Peppar är ljuva paprika, låt tomater passera genom köttkvarn. Tillsätt salt och socker.



Låt blandningen stå i kylskåp över natten. Töm sedan överskottsvätskan, sönderdela adzhikaen från tomaterna i burkarna. Förvaras i kylskåp.



Adjika från tomater №2



För att göra en tomat adjika behöver du detta recept:




  • tomater - 3 kg


  • sötpeppar - 2 kg


  • vitlök - 300 g


  • peppar kryddig - 150 g


  • socker - 0,5 koppar


  • ättika 9% - 0,5 koppar


  • Solrosolja - 1 glas


  • salt - 0,5 koppar


  • grönsaker av koriander, dill, selleri - 400 g


  • koriander, humle-suneli, valnöt - till smak



beredning



Tomater och paprika passerar genom köttkvarn.



Rör, tillsätt solrosolja och sätt på en långsam eld.



Koka, omrör hela tiden, i 1 timme.



Blandningen kyles, tillsätt socker, salt, ättika. Skal vitlöket och lägg till Adzhika.



Grön koriander, dill, sellerihack i en mixer. Blanda med Adzhika, tillsätt koriander, humle-suneli, jordnötter till smak.



Adjika från tomater får brygga, och hon är redo. Förvaras i kylskåp.


Adjika från tomater


Och följande recept på Adzhika från tomater brukar kallas "kvinnlig adzhika" på grund av dess mjukare smak.



Adjika från tomater №3



För att göra en tomat adjika behöver du detta recept:




  • tomater - 2,5 kg


  • morötter - 1 kg


  • sötpeppar - 1 kg


  • pepparbit - 2-3 st.


  • äpplen - 1 kg


  • vitlök krossad - 200 g


  • ättika 9% - 150 g


  • socker - 150 g


  • Solrosolja - 150 g


  • salt - 0,25 kopp



beredning



Tvätta grönsakerna noggrant, passera genom köttkvarn. Sätt blandningen i en behållare, sätt på en eld, koka upp.



Koka i en timme efter kokning. Kort före slutet av matlagningen lägger du till pounded vitlök, socker, salt, vegetabilisk olja.



Rör om blandningen, koka, häll i försteriliserade burkar, rulla upp.



Långsamt sval, sätt i en sval förvaringsplats.



Bon appetit!

Läs mer:
kommentarer 0