Vinter sallad
Väljer godis för ett festligt bord i det nyaår, glöm inte välsmakande och tillfredsställande sallad från doftande skinka. Förbered en "Winter Salad" är inte svårt, och dess ovanliga smak kan glatt överraska dina gäster.
Vinter sallad
För sallagspreparat behöver du:
- kolsyrade eller skinka - 400 g
- grapefrukt - 2 st.
- Frysta strängbönor - 400 g
- lök - 1 st.
- grön sallad - 1 stråle
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- vinäger vin eller äpple - 2 msk. l.
- socker - 1 nypa
- salt, peppar svart mark - efter smak
beredning
Utan tina, lägg ut strängbönorna iuppvärmd stekpanna. Tillsätt lite vatten och laga i 2-3 minuter, täck med lock och rör om och om. Häng sedan bönorna i en kolv och kyla med kallt vatten. Så bönan kommer att förbli grön.
Karbonad eller skinka skärs i skivor 1 cm tjock och skär sedan varje skiva i små block.
Skala grapefrukten och dela dem i skivor. Ta försiktigt bort alla filmer - de ger bitterhet. De stora lobulerna är uppdelade i 2-3 delar.
Sätt de beredda ingredienserna i en djup skål, lägg i löken, skivad i tunna skivor.
Förbered en salladsdressing. Till denna blandning vegetabilisk olja med vinäger, socker, salt och peppar.
Häll dressing sallad, skaka behållaren lätt och täck den med en matfilm, sätt i kylskåpet i ungefär en halvtimme.
När du serverar på serveringsplattor, lägger du salladsblad och ovanpå en sallad.
Bon appetit!
