Pumpa gryta

Pumpa gryta med stuga ost

Att göra en gryta med pumpa med stuga ost behöver du:

• pumpa - 300 g


• mjuk ostmassa - 300 g


• morötter - 70 g


• russin - 50 g


• torkade aprikoser - 100 g


• Salt och socker - efter smak

Tvätta, skala grönsakerna och slipa dem på en storrivjärn. Mala torkade aprikoser och blanda den med riven grönsaker, russin och cottage cheese. Tillsätt den resulterande massan av socker och salt till smak. Häll ostmassan och grönsaksblandningen i stekpannan och baka i 30 minuter. Gryta med gurka med kock är klar!

Gryta med pumpa med äpplen

För att förbereda en gryta med pumpor med äpplen, ta:

• pumpa - 1 kg


• semolina - 100 g


• mjuk ostmassa - 500 g


• äpplen - 1 kg


• ägg - 2 st.


• malda vita brödsmulor - 3 msk.


• socker - 4-6 matskedar


• vanilj socker 10 g


• malda kanel - 2 matskedar


• juice av en halv citron


• Smör och brödsmulor för smörjning och gjutning
  

Skala pumpan och skär den i stora kuber. Då ska pumpan kokas tills den är mjuk, men inte smälter. När pumpan är kokad, vänd den över kolven till glaset all vätska.



Blanda halva sockret med semolina och blanda den söta mangan med pumpa. Se till att det inte finns några klumpar. Låt blandningen i 20 minuter svälla mango.



Juice från halv citron pressas in i en separat skål. Äpplen (bättre sura) måste rengöras och skäras i kuber av medelstor i samma skål. Från tid till annan måste du blanda äpplen så att de är jämnt täckta med juice - då kommer det inte att mörkas. Om det behövs kan du lägga till mer juice. Värm sedan den torra pannan och släck äpplen i några minuter tills de blir mjuka, men börja inte falla ifrån varandra.



Smörj smörbrödsformen ochströ med brödsmulor. I pumpan med en manga tillsätt vaniljssocker, ett ägg och malda vita brödsmulor. Pumpa klistra in i formen. Se till att skiktet är platt. Stänk en massa av en halv kanel. Top med samma jämnlag lägger äpplen och strö över den återstående kanel.



Ta det andra ägget. Gommen behöver separeras från proteinet. Curd ost med resterande socker och äggula, och proteinet vid den här tiden, städa kylskåpet. Då måste proteinet slås in i ett starkt skum och försiktigt, men blanda försiktigt med härdmassan. Stugaost läggs ut med det sista lagret av gryta.



Baka efterrätten i 25 minuter i ugnen,uppvärmd till 200 grader. När du får grytan ur ugnen, låt den svalna. En färdig maträtt kan dekoreras med skivor äpplen i sockersirap. Gryta med pumpor med äpplen kan serveras till bordet.



Bon appetit!</ p>