Hur man gör kantareller, så att de inte är gummiliknande, inte bittra - med gräddfil, potatis och lök i stekpanna - ett recept

Hur man lagar kantareller, så att de inte är gummiliknande och inte bittra - rekommendationer till hemmafruar

Användning av kantareller när du lagar matsätter de flesta hemmafruar i en situation där de inte känner till alla invecklingar i att arbeta med ingrediensen. Om svampar är felaktigt beredda kommer de att vara bittra. Om de kokas felaktigt blir de gummi. Det är också viktigt att komma ihåg funktionerna i att arbeta med frusna svampar. Före användning måste de tinas vid rumstemperatur (inte i mikrovågsugnen, inte i kallt vatten). Det här tipset hjälper dig att komma ihåg hur man lagar frusna kantareller och inte fördärva en sådan värdefull produkt.

Reglerna för förberedelse av kantareller, så att de inte blir bittra och inte blir gummi

Studera information om hur man lagar kantareller,För att inte vara bitter måste värdinnorna komma ihåg att det är rätt att förbereda några svampar för att laga mat. Utan att misslyckas, måste de tvättas ordentligt från sanden, ta bort skräp. Men det viktigaste är att beskära benen. Hennes spets måste skäras, annars blir den färdiga maträtten bitter.

Dessutom måste älsklingar veta, och hurlaga kantareller så att de inte är gummiliknande. När du steker, måste du vänta tills vätskan avdunstas från svampen. Därefter kan de kortslutas: bokstavligen 5-7 minuter. Före användning för soppan ska kantarellerna blötläggas i varmt vatten i 2 timmar eller häll brött kokande vatten i 20-30 minuter. Lägg till svampar till resten av ingredienserna endast i slutet av tillagningen. Bara 5 minuter räcker för att koka kantarellerna i soppan.

Hur man lagar kantareller med gräddfil i stekpanna - recept med steg-för-steg-bilder

Kantareller i gräddfil är perfekta för servering medpasta. Svampens rika doft och deras smak kompletterar skålen optimalt och ger den en vridning. För att lära sig att göra kantareller i gräddfil, kan du i följande recept.

Ingredienser med friterande recept i en fransk kantarell med gräddfil

• 
  kantareller - 300 g;


• 
  chili peppar - 1 st.


• 
  gräddfil - 3 matskedar;


• 
  hackad persilja - 2 matskedar;


• 
  juice av en halv citron.

Steg-för-steg recept med foto, hur man steker i en stekpanna svamp svamp i gräddfil

1. 
   Stek chanterellerna tills vätskan extraheras från svampen och överför dem till en separat skål.


2. 
   Stek i en stekpanna lite hakad chili, tillsätt persiljan och lägg blandningen i 1 minut. Sätt chanterellerna i pannan.


3. 
   Tillsätt gräddfil, blanda allt.


4. 
   Stew blandningen i 3 minuter.

Hur snabbt och gott att laga kantareller i en stekpanna - stegvis fotrecept

Inte alla hemmafruar vet hur man lagar mat ordentligtkantareller och för vilka rätter är lämplig sådan en ingrediens. Till exempel, mycket stekt svamp med fläsk eller biff kombinera mycket bra. Välja hur läckra att laga kantareller, glöm inte bort de valda kryddorna. Fyll på svampen med en liten mängd vitlök. Han kommer att betona sin originalitet. Lär dig hur du förbereder svampkantereller för att servera kött, du kan i följande recept.

Förteckning över ingredienser för snabbberedning av kantareller i en stekpanna

• 
  kantareller - 400 g;


• 
  rinna. olja - 4 msk;


• 
  vitlök - 2 kryddnejlika.

Foto av ett recept med stekning av stekpanna i hela kantarellerna

1. 
   Skala vitlökskivan och skär tandpärlorna med tunna plåtar.


2. 
   Lägg de rena kantarellerna på en torr stekpanna och vänta tills de förångar allt vatten. Sedan tillsätt smöret och blanda väl svampen, saltet.


3. 
   Tillsätt vitlök och stek blandningen tills en krispig skorpa uppträder på kanterna av svampen.

Hur lätt är det att göra kantareller med potatis i en stekpanna - ett enkelt recept

Kombinationen av stekt potatis med svamp beaktasutmärkt för middag eller middag. Därför är många älskarinnor vill lära sig att laga kantareller och potatis för att behaga familjen ovanlig maträtt. I följande recept, förklaras i detalj hur man lagar kantareller i en stekpanna för att skapa rejäla måltider.

Förteckning över ingredienser enligt receptet på stekt potatis med kantareller

• 
  potatis - 0,5 kg;


• 
  kantareller - 400 g;


• 
  röd peppar - nypa;


• 
  skalotlök - 2 stycken;


• 
  morötter - 1 stycke;


• 
  gröna lök, persilja - ett litet gäng.

Ett enkelt rostrecept i en stekpanna av potatis och kantarellens svamp

1. 
   Koka potatiserna, skalla den.


2. 
   Skär lökarna i bitar.


3. 
   Skär i halv ringar av morötter.


4. 
   Rensa kantarellerna.


5. 
   Mala gröna.


6. 
   Skiv potatisarna.


7. 
   Stek potatis med morötter.


8. 
   Smaka på svampen separat med lök.


9. 
   Tillsätt gröna, rödpeppar till svampen. Sätt potatisarna i stekpanna, blanda allt.

Vad kan du göra från kantarellerna - recept med foton och videotips för upptagna hemmafruar

Välja bland de många recepten du kanlaga mat från kantareller, du kan välja första och andra rätter och sallader. Det blir inte svårt att göra en mängd olika mellanmål med dem. Hjälp att lära dig om vad som kan framställas från kantareller recept, diskuteras nedan.

Ingredienser för svampar

• 
  klistra in - 400 g;


• 
  kantareller - 300g;


• 
  hackad persilja, timjan - 2 matskedar;


• 
  juice av en halv citron;


• 
  hård ost - 50 g.

Ett bekvämt recept för matlagning av kantareller för upptagen hemmafruar

1. 
   Förbered de nödvändiga ingredienserna.


2. 
   Stek chanterellerna på en liten mängd olja i 3-4 minuter. Därefter sammanfogar vattnet släppt från svampen och byter ut sin andra behållare. Koka nudlarna separat.


3. 
   Tvätta stekpannan, häll lite olja och sätt kanterellerna igen. Tillsätt hackad lök och grönsaker, stek i 2 minuter.


4. 
   Lägg de kokta nudlarna i en stekpanna, häll alla citronsaft.


5. 
   Stänk skålen med riven ost före servering.

Enkla video recept för matlagning av kantareller

Följande video recept enkelt och tydligt förklarat hur man förbereder en omelett med kantareller och hur man lagar en stor soppa med dem. Det sista receptet beskriver matlagningsfunktionerna i skålen med svamp och kött.

Hur stekar man chantereller och lök på rätt sätt - ett detaljerat recept med ett foto

Du kan laga kantareller inte bara i gräddfil, men också i kryddig sås. Om så önskas kan mängden peppar reduceras. Om hur man steker kantareller med ursprungliga kryddor, beskrivs i receptet nedan.

Förteckning över ingredienser för stekning av små chanterelles svampar med lök

• 
  kantareller - 250 g;


• 
  lök - 1 stycke;


• 
  rödjord peppar - 1 matsked


• 
  persilja - ett litet gäng;


• 
  gurkmeja - nypa;


• 
  sol. olja - 2 föremål av l.

Ett detaljerat recept på stekt kantareller med lökdelar

1. 
   Tvätta och torka kantarellerna.


2. 
   Blanda svampar med hackad lök, rödpeppar, smör.


3. 
   Tillsätt gurkmeja.


4. 
   Överför kantarellerna till en stekpanna och sätt på eld. Stew i 5 minuter över låg värme.


5. 
   Lägg till ett par chili peppar, strö med linfrön och sätt den hackade persiljan.


6. 
   Koka ytterligare 2 minuter.

Efter att ha läst de granskade bilderna och videoprecepten kan dusnabbt och gott förbereda svamp kantareller med gräddfil, potatis eller lök i en panna. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på den korrekta förberedelsen av svampar före arbetet, så att de inte bedrar, att steka eller laga dem så att de inte blir gummi. Användbara tips och tips hjälper dig att lära dig att förbereda kantareller och i vilken form de kan serveras till bordet.