Fransk Cheesecake: recept med foton och videoklipp. Hur man gör franska cheesecake med stallost: recept steg för steg.
Den traditionella franska cheesecake är absolut inteliknar bakning med ett liknande namn, utbredd i Ryssland. Istället liknar det en modern ostkaka, men istället för frukter och bär används hushålls- eller butiksstuga som fyllning. Om du vill göra en maträtt mer kalori och hjärtlig, är det värt att ta en ostmassa på 15-20% fett. När det är planerat att baka en lättare efterrätt, behöver du osötade kalorier med låg kalori. En matlagnings maträtt kan multivarka mirakel spis eller Aerogrill (t ex Phillips eller AMS).
Klassisk fransk cheesecake: recept
Baka franska cheesecake enligt detta recept är inte svårt, och den färdiga maträtten är väldigt läcker och doftande (källa: Deli).
Nödvändiga ingredienser:
Vete mjöl - ½ kg
höstost - ½ kg
Smör - 200 g
granulerat socker - 200 g
bakpulver - 1 tsk
ägg - 2 stycken
vaniljssocker - 7 gr
Steg-för-steg instruktion
Sifta mjölet genom en sikta och kombinera med ett bakpulver.
Ta bort oljan från kylskåpet, skär i bitar, och lägg sedan till mjölblandningen och hugga i små bitar.
Den färdiga degen är uppdelad i två delar. Stor lägg på botten av en noggrant oljad värmebeständig form.
För fyllning av socker, stallost och ägg med en mixertills uniformen, häll sedan i vaniljssockret och blanda väl. Ordna kockmassan på degskiktet och lägg av rikligt med resterande smulor.
Ovnen förvärmas till 180 ° C och skickas där ostkvarn på franska med stekost i 35-45 minuter.
Färdiggjord efterrätt från stallost till servering både i varmt och kallt slag.
Hur man lagar en stor, stark fransk ostkaka hemma
Cheesecake med detta recept erhållsinte bara kalorier, frodiga och flerlagda, men också mycket stora i storlek. En sådan delikatess är bra för att förbereda sig för traditionella familjesemestrar, när alla släktingar samlas vid bordet.
Nödvändiga ingredienser:
deg
ägg - 3 stycken
Vete mjöl - 600 gr
bakpulver - 3 tsk
socker - 300 gr
gräddfil 15% - 660 gr
fyllning
kockost - 1,5 kg
socker 450 g
ägg - 6 st.
vaniljssocker - 1 tsk
semolina - 3 msk
Smör - 3 msk
pommes frites - 300 gr
Steg-för-steg instruktion
För att fylla i en keramisk behållare, slå i ett lättskum salt, ägg och socker. Lägg sedan till en knådad gaffelkork, en mango, mjukat smör och vanilj och blanda mycket bra.
Svampar utan gropar i en halvtimme för att suga i kokande vatten och sedan lägga till ostmassan.
För degen, rör i kastrullen gräddfil, ägg,salt och socker, häll i bakpulver och siktat mjöl. Massa omrörningen i disken med en träsked tills alla klumpar mjöl har spunnit ut.
En stor separerbar bakfat är mycket noggrant oljad. Botten lägger 1/3 av provet, följt av hälften av fyllningen, sedan igen degen, påfyllningen och igen degen.
Lägg i halvfabrikat i ugnen, värm till 180 ° C och baka i en timme.
Färdig efterrätt svalna, skurna i portioner och servera till bordet med sylt.
Så att baka kungliga ostekak med äpplen: Foto och processbeskrivning steg för steg
Det är en väldigt doftande och söt maträtt, där en ömtålig ölfyllning harmoniskt kombinerar med en krispig deg och pittande äppelagret.
Nödvändiga ingredienser:
deg
Smör - 120 g
vetemjöl av högsta klass - 7 msk
läsk - ¼ tsk
socker - 1 msk
Fruktskikt
äpple söt sort är stor - 1 st
socker - 1 msk
kanel - ½ tsk
Stallost fyllning
kockost 5% - 200 gr
ägg - 2 stycken
socker - 3 msk
vanilj
Steg-för-steg instruktion
Skaka smör med en hand och mjöl i en liten smula, och kombinera den med socker och läsk.
För att fylla i en separat behållare är det mycket bra att blanda ägg, socker och keso.
För fruktskiktet tvättar du äpplet, skalar av det och huggar det i små kuber.
Bryt den eldfasta formen noggrant med olja och häll 1/3 av smör och mjöl i botten. Se till att degen alltid går till sidorna av formen minst 1,5-2 cm.
På toppen lägger du ostmassan och häller på det andra lagret av smör och mjölksmulor.
Lägg sedan äpplen på degen och strö dem med en blandning av socker och kanel.
Den sista tieren att lägga ut resterna av smör och mjölkrum och skicka formen till en varm ugn.
Baka tårta i 50-60 minuter vid en temperatur av 170-180 ° C.
Den tillagade ostekagen ska noggrant skäras i bitar och serveras på individuella serveringsplattor.
Läcker fransk cheesecake: matlagning recept i multivarquet
Att göra en fransk cheesecake i en multivarque är enkel och enkel, och hela processen tar bara en och en halv timme. Desserten visar sig vara lätt och luktar gott vanilj.
Nödvändiga ingredienser:
deg
granulerat socker - 1 msk
Smör - 150 gr
mjöl av högsta klass - 2 msk
läsk, slakad med ättika - 1 tsk
fyllning
socker - 125 gr
kockost - 400 gr
ägg - 2 stycken
vanillin - 1 tsk
Steg-för-steg instruktion
För degen ska den frusna oljan gnidas på en stor rivare. Lägg till det mjöl, slakad läsk och socker. Grind manuellt tills fina smulor bildas.
Fyll ägg med socker i skummet och blanda det sedan med krossad stallost. Allt väldigt bra mixa. Den färdiga massan ska bli tjock och flytande.
Botten av koppen multivarke smörj smörj noggrant, häll ut halva degen och häll försiktigt fyllningen. Se till att det är jämnt fördelat.
Topp med de återstående smulorna.
På multivark-kontrollpanelen ställer du in "Bakning" -läget och lagar maträtten i 1 timme.
Efter tiden har gått, svalka cheesecake och ta den ut ur formen.
Royal franska cheesecake: recept med videoinstruktion
Den här versionen av förberedelsen, som författaren till klippet erbjuder, gör det möjligt att göra en mycket effektiv, välsmakande och verkligt lyxig behandling, som även den mest snabba söta tandviljan kommer att gilla.
