Ett enkelt kycklingrecept i en marinaden med grönsaksgarnering

ingredienser:

• 
  kycklingfilé eller lår - 3 st.


• 
  olivolja - 6-7 msk. l.


• 
  kanel - ½ tsk.


• 
  kummin - ½ tsk


• 
  chili peppar - ½ tsk


• 
  lök - 1 st.


• 
  morötter - 1 st.


• 
  selleri - 3 medelstammar


• 
  tomater i juice eller tomatjuice - ½ kruka


• 
  konserverade bönor - ½ burkar


• 
  kycklingbuljong eller vatten - efter smak

Metod för framställning:

1. 
   Blanda i en skål med olivolja och kryddor: kanel, kummin, chili


2. 
   Lägg bitar kyckling i en skål med marinade i 5 - 10 minuter. Lägg filéerna på ett bakplåt täckt med pergament och baka i tjugo minuter i ugnen, värmd till 200 grader


3. 
   Smaka choklad lök och stek i en panna till ett genomskinligt tillstånd. Lägg de hackade morötterna på lökarna och håll lite mer på elden


4. 
   Skala och skär selleri i vegetabilisk blandning och simma i några minuter


5. 
   Sätt tomater i en stekpanna, lägg till buljong ellerVarmt vatten, reglerar konsistensen av gryta. Stew tills moroten är mjuk. Bönor lägger till i slutet av beredningen innan de serveras


6. 
   Garnera med grönska, servera hett