Cream för en tårta med kondenserad mjölk: recept med ett foto. Hur man gör en grädde för en kondenserad mjölkkaka.

Cream för en tårta med kondenserad mjölk - god och enkel inlaga mat. I själva verket kommer många barn kommer ihåg min mors favorit våffla eller kex kakor, insmorda med denna söta fyllning. Och nu, trots det stora utbudet av konfektbutiker, föredrar hemmafruarna ofta hemlagade efterrätter. Waferrullar, kakor, kapkakor - för något av dessa söta mästerverk kan kräm på kondenserad mjölk bli en oumbärlig komponent. Så, hur man gör en kräm med kondenserad mjölk? Det är enkelt - och du förstår det nu.

Receptet på en kräm för en tårta med kondenserad mjölk: en klassisk variant (med ett foto)

För att förbereda krämen behöver du ett minimumen uppsättning produkter tillgängliga för alla. Detta är det så kallade grundreceptet som, om så önskas, kan kompletteras med olika ingredienser. En liten citronsaft, konjak, frukt, kaffe - och en enkel krämig kräm kommer att "spela" med nya smaker.

Produkter för kräm med kondenserad mjölk:

smör - 250 g (rumstemperatur)

kondenserad mjölk - 1 glas

socker vanilj - tredje av paketet

Vi förbereder oss i etapper:

Förmjukat smör i en djup skål och slå sedan med en mixer.

I den resulterande oljemassan häller en tunn dricks i mjölken samtidigt som den fortsätter att vispa. Tillsätt vaniljssocker och en tesked vätska (tillval).

Cream för en kondenserad mjölkkaka och smör är klar - nu kan du smaka på kakekakor eller kakor.

Läckra grädde för kondenserad mjölkkaka och äggulor - recept med foto

Förutom smör och kondenserad mjölk innehåller kompositionens kompositioner äggulor. Det visar sig vara en mycket delikat luftmassa av aptitrerande gulaktig färg.

ingredienser:

smör och kondenserad mjölk - 200 g

äggulor - 2 st.

vanillin - nypa

sprit - 50 g

Hur man gör en kräm med kondenserad mjölk - steg för steg guide:

Smörj smöret och slå det med en mixer, tillsätt den kondenserade mjölken i små portioner. Massan ska visa sig vara luftig och frodig.

Vi skiljer yolk från proteiner och introducerar dem också i oljeblandningen.

Likör och vanillin läggs till för smak och grädde igen vispa.

Krämer av kondenserad mjölk med tillsats av stugaost - ett enkelt recept (med foto)

På grundval av det vanliga klassiska receptet kan du laga en kryddig luftcreme med stallost. Denna grädde är idealisk som fyllning för kexkakor samt för tiramisu dessert.

produkter:

kondenserad mjölk - 100 g

Mjölksocker med låg fetthalt - 1 pack (200 g)

Steg-för-steg receptkrämkräm med kondenserad mjölk:

Mild fet kockost (9% fetthalt) vispa tillsammans med kondenserad mjölk till en jämn konsistens.

I mottagen grädde lägger vi till ett val - honung, vanilj, kakao, fruktpuré. Vispa tills det är helt löst och kan spridas över kakan.

Cream för kondenserad mjölk och choklad - recept med foto

Förberedelsen av chokladkräm kommer att ta bokstavligennågra minuter, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Härlig rik brunfärg, homogen textur, delikat arom och delikat utsökt smak - denna grädde är perfekt för fyllning och dekorering av en tårta.

Förteckning över produkter enligt recept:

Smör - 200 g

pulveriserat socker - 4 msk.

kondenserad mjölk - 4 msk.

kakaopulver - 4 msk.

cognac - 1 - 1,5 ssk.

Framställning av grädde från kondenserad mjölk:

I en djup behållare, slå av mixern med olja, och tillsätt sedan kondenserad mjölk och pulver.

Häll försiktigt i cognac och fortsätt att piska massan.

Kakao läggs till resten av ingredienserna och piskas ordentligt.

Den färdiga grädden förvärvar en tjock, vacker chokladglans och behåller sin form perfekt. Denna blandning är mycket flexibel och väl "ligger" på ytan av kakan.

Cream för en tårta med kokt kondenserad mjölk - ett universellt recept med ett foto

Oljig grädde med kokad kondenserad mjölk kan varaanvänds som fyllmedel för rån rör och eclairs, mellanskikt för kakor och bakverk. Även vanliga våfflor i kombination med ett sådant krämigt lager blir till en otroligt god efterrätt.

Ingredienser för Cream:

kondenserad mjölk - 1 burk

Smör - 300 g

Steg-för-steg matlagning av smörkräm från kokad kondenserad mjölk:

Som i den klassiska versionen, slå det mjuka smöret med en mixer tills den är jämn.

Lägg till behållaren med smörkokt kondenserad mjölk,medan du fortsätter att piska på massan. OBS: Om du slår för länge, kan oljan avta och grädden blir bortskämd. Så snart oljan och kondenserad mjölk "sammanfogas" tillsammans, sluta piska.

Den färdiga grädden kommer att visa sig luftig och mild, behaglig ljusbrun nyans.

Hur man lagar en läcker grädde kondenserad mjölk - tips och tricks

Kvalitetsprodukter

Cremen är en delikat efterrätt, vars kvalitet är direkt beroende av produkterna. Därför använder vi bara färsk olja och billig kondenserad mjölk.

Korrekt avfrostning av oljan

Enligt receptet följer piskoljananvänd mjukad. Så några timmar innan matlagningen börjar måste du få oljan från kylskåpet och lämna den vid rumstemperatur. Under inga omständigheter är det nödvändigt att värma oljan i en mikrovågsugn eller i eld - en insida kommer att förbli fast och utvändigt kommer den att "vrida" i en vätska.

Fettinnehåll i kondenserad mjölk

Välja huvudrediens för framtida fyllningkaka, var uppmärksam på fett. Kvaliteten på kondenserad mjölk, den här siffran är 9%. Om du använder en produkt med ett lägre fettinnehåll, blir grädden för kakan som för flytande.