Hur baka en tårta med blåbär?

Receptet på Blueberry Pie "Forest Tale"

Så hur man gör blåbärspaj är mycket tidskrävande process, degen kan vara specifikt inte köpa färdiga, är bra val nu i de stora butikerna.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  deg flakig eller shortbread redo - 1 pack


• 
  Kockost är låg fetthalt - ett halvt kilo


• 
  5-6 ägg, beroende på storlek


• 
  semolina eller lite mer


• 
  mjölk 2-3 matskedar


• 
  blåbär frusen (eller färska, om säsongen) - ca 400 gram


• 
  nötter - hasselnötter eller pistaschmandlar, du kan och jordnötter - 200 gram


• 
  socker-en och en halv koppar,


• 
  Pulveriserat socker och kakaopulver på en matsked


• 
  stärkelse och mjöl för 2 matskedar och bakpulver till en deg - en matsked


• 
  smör - ca 50 gram.

Det finns inte så många produkter, hela hemligheten är i färd med matlagning.

Metod för framställning

• 
  Form för tårta eller cupcake promazyvaem krämigOlja och sätt i det runda arket av färdig deg. För att göra basen smidig och vacker fyller vi botten med ärter eller bönor. Vi lägger ugnen upp till 200 grader i 20 minuter.


• 
  Vi fyller på vår "fe" maträtt. Höst ost ska torkas genom en sikta, tillsätt mjölk, semolina och blanda mycket bra. Därefter täcka disken med fyllning med en handduk och låt stå i ca 30 minuter - manken under denna tid sväller lite och tar bort överskottsfuktigheten från stugan.


• 
  Yolks slåss med socker - ta bara en halv kopp och sätt proteinerna i kylskåpet, lägg till dessa äggoljor mjöl och stärkelse med bakpulver och blanda igen.


• 
  I stekpannan häll ut sockret (igen en halv kopp) ochTillsätt smöret där när sockret börjar lösa upp - häll blåbär i det. Om det har fryst, förfrysa det på en sik för att göra glasögonen överflödig vätska.


• 
  Den återstående halva koppen socker häll ett glas vatten och koka nötter i denna sirap i ungefär en halvtimme. Töm sedan sirapen och torka nötterna lite med en handduk.


• 
  Blanda en blandning av ägg, som vi gjorde tidigare, med en ostmassa-massa. Tillsätt karamellblåbär och nötter kokta i sirap, blanda allt.


• 
  Slå de kylda proteinerna med en nypa salt i ett brant och elastiskt skum och lägg sedan försiktigt det här skummet på påfyllningen.


• 
  Sätt på påfyllningen i den redan kalla basen av vår blåbärspaj, sätt sedan ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader.


• 
  Efter att blåbärsspisen var bakad, kokades socker och kakaopulver på någon av toppen av den.

Matlagningskakor med blåbär är inte så lång, och inte svårt, men smaken är idealiskt fe.

Så att baka en tårta med blåbär: några tips

• 
  Om din stuga ost har blivit alltjämt för fet,du kan fixa det. Häll det med varm (men inte kokande) mjölk, låt stå i ungefär fem minuter och häll sedan ut mjölken genom gasbindning. Varm mjölk tar bort överflödigt fett, och kockost blir torrare.


• 
  För att smälta snabbare svullnad, kan mjölken för att späda stuga ost i fyllningen lätt värmas.


• 
  För att få ritningen att se väldigt vacker ut - använd en stencil. Du kan klippa det själv från papper eller använda en öppen servett.


• 
  Du kan få några karamellblåbär och lämna några nötter för att dekorera tårtan ovanifrån - det blir vackert.

Det här är receptet på blåbärsspiralen "Forest Fairy Tale" som har förblivit hos oss från våra mormor, och den är alltid frisk och frisk i smak. Försök att laga mat - och ha en bra aptit för dig