Jordgubbar sylt är ett botemedel mot förkylning
Jordgubbar är mycket användbara för kroppen. Åt sylt från jordgubbar - och berikade kroppen med vitaminer C, E, Grupp B, etc. Och fick också spårämnen (järn, mangan, kalcium), organiska syror och tanniner. Jordgubbssylt har en fördelaktig effekt på olika organ och system: blod, immun, matsmältning. Förbättrar ämnesomsättningen. Hos unga barn orsakar inte allergiska reaktioner.
För att inte förlora dessa underbara förmågor behöver duVälj ett recept på sylt från jordgubbar med liten värmebehandling, och även utan det alls. De älskar denna delikatess inte bara för användbara egenskaper. Jordgubbar är ett varmt minne om sommar, sol och intressant tillbringade dagar. Skålen är vacker. Den kan vara full med te, spridas på bröd, äta med pannkakor.
Allmänna krav på förberedande process
Jordgubbar är mycket bräckliga. Hennes beredning utförs noggrant för att inte störa strukturen. Vi släpper ut ur bladen, om det finns föroreningar, då rengör vi det. Vi lägger kollare i små portioner och mina under en rinnande rinnande vatten. Rör inte med händerna - det kommer att blekna och förlora form.
Titta på bär, du måste sortera dem genomvärde. Så de är jämnare sugared. Hur man lagar jordgubbar sylt Häll skikten med socker. Socker att smaka, de föreslagna optimala proportionerna 1: 1,2-1,5. Vänta 4-6 timmar, saften kommer att dyka upp. Rekommenderade rätter - emaljerade eller mässingbehållare. I dem brinner inte mat. Långvarig lagring av jordgubbar i sådana rätter är inte värt det.
Matlagning formel
Receptet på jordgubbar sylt, som inte förlorar vitaminer och läkning förmågor från långvarig kokning:
ta 3 koppar bär och 1 glas socker;
Vid låg värme kokas, skummet avlägsnas;
kokar under omröring i 5 minuter;
är förseglad i sterila burkar.
Jam visar sig inte tjock, mycket öm, med en rik unik smak.
Jam från skogs jordgubbar kan bryggas inmultivarka. Enheten placeras i en lika stor mängd och mirakel bär socker, hällde vatten i en mängd fem gånger mindre. "Släckning" -läget är inställt i en halvtimme. Lämplig för dem som inte har tid att fippla med avlägsnande av skum och andra "charm".
Frukt gnides med socker, vilket måste tasi 2 gånger mer. Gradvis på spisen för att få upplösning, men koka inte. Att korka i banker. Det är bättre att lagra i en kall plats som görs på detta sätt sylt från jordgubbar. Receptet är relevant eftersom bären helt behåller sin helande effekt.
Vad du behöver veta om matlagningens hemligheter
Hur man förbereder sylt sylt sylt så att bitterheten inte känns? I bassängen lägger de råa skalade morötterna, den tas sedan ut. Eller tillsätt röda vinbär i en mängd 6 gånger mindre.
Hur mycket ska du laga sylt från jordgubbar? Beredningen kontrolleras med dropp sirap - på en kall skål sprider den inte. Bären måste vara genomskinlig. Hur mycket socker är bättre att lägga till jordgubbssylt? Sätt lite - kommer jäsning mycket - socker. Farmor erbjuder 3 koppar bär för att ta 1 kopp. För att förhindra sockerarter rekommenderas att tillsätta lite citronsyra.
