Hur man lagar bukvete soppa
De användbara egenskaperna hos bovete är legendariska, eftersominte för ingenting som våra förfäder kallade det "hjältenes mat". Innehållet av vitaminer, mineraler, proteiner och essentiella aminosyror i den överstiger alla nödvändiga standarder. Den ständiga användningen av bovete för mat levererar inte bara kroppen med alla nödvändiga element, men fungerar också som ett utmärkt förebyggande medel mot många sjukdomar.
Bovete soppa med svampar
Vad är inte berett från bovete: Pannkakor, skivor, flingor och jämna pajer. Men bovete soppa, antagligen, kommer aldrig sluta vara relevant. Det förbereder sig enkelt och tar inte mycket tid, men fördelarna med kroppen är enorma. Inkludera i dietens soppa av bovete, och du behöver inte spendera pengar på köp av dyra vitaminer för att behålla en ton. Vi uppmärksammar receptet på en utsökt soppa:
ingredienser:
- Färska svampar - 200 g
- potatis - 3 st.
- Bovete groats - 100 gr
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
- grönska
- salt
- slipad peppar
Metod för framställning:
- rena, mina och skära i tärningar svampar;
- vi gnuggar rumpan och mitt kalla rinnande vatten;
- rena, gruva och skära i tunna rånar morötter;
- rena, mina och skära i kuber lök och potatis;
- Vi lägger bukvete, potatis, morötter i en kastrull och häll två liter kokande vatten. Vi simmar på låg värme, omröring ibland i 20 minuter.
- Häll den hackade löken på en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Stek till gyllene korst och lägg till de beredda svamparna. Steg 10 minuter, omröring;
- tillsätt svamp med lök i en kastrull. Koka på låg värme i 10 minuter;
- låt det stanna i 15 minuter och du kan servera. Perfekt kombinerad med färska örter och gräddfil.
En sådan soppa kommer att smaka till och med för barn,som inte gillar de första rätterna. Om du vill kan du kombinera receptet genom att lägga till dina favoritredienser. Om du lagar mat på kycklingsbuljong, kommer soppen att vara speciellt tillfredsställande och näringsrik, men det tar lite längre tid. Om du håller en figur och håller dig till en hälsosam livsstil, måste magert bovete soppa vara närvarande på bordet. Om du använder buckwheat varje dag kan du säkert ge upp kött utan att skada din hälsa. Proteininnehållet i denna gröda är inte mindre än i köttet. Men varje produkt har sina egna hemligheter om matlagning. Om du lagar bokhvepsoppa, följ vissa regler:
- När du lagar mat är det bättre att använda en kastrull med tjocka väggar, så soppan blir mer smaklig och smakligare.
- häll gryn följt av kallt saltat vatten;
- Ta alltid bort skummet som uppstår vid kokning.
- Det är viktigt att tänka på att volymen av spannmål vid tillagning fördubblas.
- Försök att inte smälta, eftersom spannmålet fortsätter att koka i kokande vatten, även om det tas bort från elden.
Genom att följa dessa enkla regler kommer du att bryggaläcker soppa till lunch. Bovete groats är av två slag - det är en kärna (helkorn) och en skära (hackad i delar). Innehållet i de nödvändiga ämnena, dessa typer av skillnader har inte, men matlagningen har fördelen att göra, eftersom matlagning tar mindre tid. Men sill i soppan med örter ser vackrare och aptitretare ut.
