Hemligheter av läckert rislagning för garnering
Vi vet alla att kokt ris är en universellgarnering. Det kommer perfekt att kombinera med fisk, kött och grönsaker. Med kan uppnås rätt förberedelser och kunnig blandning av kryddor och kryddor alldeles utmärkt smak och njuta av produkten även själv. Men ofta håller vi oss inte vid matlagningstekniken, och det är inte vad vi ville ha alls. Som ett resultat får vi en obegriplig klibbig massa som inte ger någon speciell aptit. För att undvika misstag och att laga välsmakande garnering måste använda några tips som ger dig vår artikel.
Hur man uppnår frihet
Vanligtvis brukar hemmafruar ha på sitt skrivbordRiset såg crumbly, och inte som en pasta. Därför, innan du lägger grytan på elden, är det nödvändigt att tvätta det från talk och stärkelse. Hela punkten är att innan vi importerar till vårt land utsätts ris för skyddande behandling, som är baserat på stärkelse med stärkelse eller talk. Dessa ämnen har ingen skada på vår kropp, men kornets utseende påverkas starkt. Sköljning ska vara ungefär fem gånger tills det leriga vattnet blir genomskinligt.
Dessutom kommer ingen skada att vara i tio minuter lämnar rumpan, indränkt i vatten. Med denna metod kan du förkorta tillagningstiden och jämnt koka kornet. Men glöm inte att tvätta det igen efteråt.
Huvudregeln för matlagning är förhållandet mellan ett glas ris och två glas vatten.
Om du ska kasta sitt kokande vatten,då behöver du inte täcka locket i framtiden. Om vatten och spannmål sätts samtidigt, ska panan täckas. Så snart du ser att vattnet börjar koka, bör elden minskas till ett minimum. Det bör beaktas att den rundkornade man älskar den stängda typen av matlagning och de långa kornen - tvärtom, versionen med ett öppet lock.
Det viktigaste är att du lagar ris för garnering, ochinte för risotto eller gröt, då måste du ta hänsyn till vissa subtiliteter. För det första kan inte ris i detta fall förhindras! Det maximala du kan göra är att göra små hål med en sked, så att det jämnt kokar. Den andra är saltet efter tillagning. Kryddor kan somna omedelbart när du ser kokande vatten.
Tillagningstiden är i många avseenden beroende av vilken matlagningsmetod och sort du har valt. Vitt ris sorter framställs i allmänhet inte mer än 20 minuter även med locket öppet.
Hur man ger ett mer aptitretande utseende och smak
Om du vill att din garnering ska vara smart, ochinte ansiktslös, då vid kokpunkten av vatten, rekommenderar vi att lägga till en halv tesked gurkmeja. Denna krydda ger kornen en rik wheatenfärg, vilket uppmuntrar aptit.
För att förbättra smaken är perfekttorkad barberry eller vitlök, liksom orientaliska kryddor kallas zira. Dessutom, i ris kan du lägga några bitar av smör, det kommer att vara väldigt gott och doftande. Det enklaste alternativet är tillsatsen av universella kryddor, som kan köpas i någon mataffär.
Någon behandlar matlagning somnågot vanligt och tråkigt, och därför uppnås disken. Och för någon är matlagning en hel konst, den krävda maximala avkastningen. Detta gäller absolut allt, precis som i vårt fall - ris för garnering. Vilket sätt att välja är upp till dig, men i alla fall en trevlig aptit!
