Hur lagar du läckra zucchini på koreanska?
Zucchini på vårt bord - en av de mest populäragrönsaker. De är kalorier, men innehåller samtidigt många vitaminer och näringsämnen. Av dessa kan du laga många olika rätter, inklusive för framtiden. Du har säkert inte försökt göra zakonkas på koreanska, försök och du kan överraska dina gäster med ett gott mellanmål. Särskilt kommer de som snacks för dem som föredrar en skarp och kryddig.
- Marinerad zucchini på koreanska;
- Konserverad för vinterkucchini på koreanska.
Recept 1: Marinerad Courgettes på koreanska
Denna sallad är lätt och näringsrik. På grund av överflöd av kryddor och kryddor har den en pikant ösmak och en trevlig arom. Marinerad i vinterkucin på koreanska kan du servera på bordet, antingen som en utmärkt skål till kötträtter eller som ett gott kallt mellanmål.
Nödvändiga ingredienser:
- korgens medelstorlek - 4 st
- röd paprika - 1 st
- gul paprika - 1 st
- lökmedelsstorlek - 1 st
- morötter - 3 st
- vitlök - 4 kryddnejlika
- sesamfrön - 2 tsk.
- sesamolja - 1 msk. l.
- sojasås - 1 msk. l.
- röd markerad peppar - 2 tsk.
- ättika - 2 tsk.
- socker - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - ½ kopp
- svart slipad peppar - till smak
- salt - efter smak
Metod för framställning:
Den traditionella versionen av denna maträtt är interenar huden. För att laga korg på koreanska brukar du välja starka och unga grönsaker, små i storlek. Så börjar vi laga mat.
Grönsaker bör tvättas ordentligt och skärs myckettunna cirklar. Därefter, efter lite saltning, lägger du under pressen ett par timmar. Skär smala lökringar och stek i vegetabilisk olja. Skär den bulgariska paprikan i smala remsor och grädda morötterna på ett fint rivjärn.
Ta courgetten från pressen, slå samman den tilldeladejuice. Blanda squash, morötter, lök, paprika och finhackad vitlök i en separat skål. Omrörblandningen av grönsaker, tillsätt de övriga ingredienserna, vinäger och rör om igen. I slutet, lägg lite salt till smak. Efter det är det värt att skålen ska bryggas i kylskåpet i ungefär en timme.
Vid bordet servera du med en potatisrätt som kallt mellanmål.
Recept 2: Konserverad på vinterns zucchini på koreanska
Konserverad zucchini på vintern kommer att varaett integrerat och gott tillägg till ditt bord. De kan göra en maträtt mer aptitretande, för att de har en underbar kryddig arom och en ösmak. Detta recept för bevarande kräver inte mycket problem, och du får de så kallade snabba konserverna på koreanska.
Nödvändiga ingredienser:
- zucchini medelstorlek - 2,5 kg
- morötter - 0,5 kg
- lök - 0,5 kg
- Bulgari peppar av stor storlek - 5 st
- vitlök - 150 gr
- dill greener
- persilja grönsaker
- selleri greener
- grön koriander
för marinaden:
- granulerat socker - 1 msk
- vegetabilisk olja - 1 msk
- ättika - 1 msk
- salt - 2 msk. l.
- kryddor för de koreanska morötterna.
Metod för framställning:
Rengör och skölj grönsakerna. Morötter och zucchini rist på en speciell rivare, peppar bulgariska och hugga löken i smala remsor. Mala vitlöksklyftorna och alla kokta grönsaker, lägg till de skivade grönsakerna och häll marinaden. Rör omgående den resulterande massan och låt den stå i 3 timmar, så att zucchini infunderas och marineras. Därefter steriliserar krukan, stramt, spridas på burkar tillsammans med marinaden. Rulla och placera på en mörk och sval plats.
Förberedd konserverad zucchini kan serveras på en lunch eller ett festligt bord.
Matlagning dessa recept, bör du följa alla tips, eftersom endast då skålen kommer att ha unika kryddig smak och arom som skiljer koreanska rätter.
