Salat av courgetter på koreanska för vintern - foto recept hur man lagar mat
Att skörda ung kucchini för vintern är interepresenterar mycket arbete - du kan göra någonting från dem, från enkla marinovki helt och slutar med de mest bisarra salladerna i kombination med andra grönsaker.
Emellertid perioden under vilken zucchiniförbli små, mycket små, eftersom de mognar ganska snabbt. I detta hänseende är ett brådskande problem för många ägare av förortsområden frågan om hur man betar gammal courgette, som redan har en tjock noggrann hud och mjuk kärna. En utmärkt väg ut i denna situation är att förbereda en mängd olika sallader, där alla ingredienser är skarna tillräckligt små.
Zucchini sallad recept
För att göra detta arbetsstycke, viDet behöver: 3 kg zucchini, några bitar av paprika och ett par chilipeppar (om du inte gillar alltför kryddig, är det bättre att ta grönt), ett huvud av vitlök, en liter av tomat, och ett glas av vegetabilisk olja, vinäger och socker. Först skar alla mina grönsaker och rena och zucchini i stora kuber.
Sedan måste peppar och vitlök krossas medmed en köttkvarn eller en mixer för att göra en sorts puré. Den resulterande massan överförs till en panna eller hälld tomatsaft. Nu är det bara att lägga till vegetabilisk olja, socker och salt allt. Koka upp blandningen och koka i 30 minuter, häll sedan samma courgette.
Vi väntar ytterligare 10 minuter och precis innan du stänger av lägger du till ett glas vinäger till det. Allt, vår sallad från kucchini till vintern är klar, det är bara att sprida den över de steriliserade burkarna och stänga.
Sallad från courgetter på koreanska
Nu receptet på sallad från courgetter på koreanska,speciellt för dem som är mycket förtjust i en mängd kryddiga rätter, som läggs till mycket ättika och kryddor. För att göra denna sallad, behöver vi 4 kg zucchini, lite mindre än ett kilo morötter och lika många lök, några bitar av paprika, 5 huvuden av vitlök, en kopp socker och en halv kopp vegetabilisk olja och vinäger.
Vi kommer också att spendera all denna mängd grönsaker2,5 matskedar salt och ett fullständigt paket med kryddor för koreanska morötter. För alla mina grönsaker och rensa frön, med courgett behöver också skalas helt. Nu behöver vi en rivare för koreanska morötter, om inte, då kan du använda den vanliga rivaren. Det viktigaste är att hålla grönsakerna praktiskt taget parallellt med skärytan, då kommer halmen vara ganska lång. Vi gnuggar våra squash och morötter och samtidigt lägger undan.
Lök och paprika rekommenderas att skära tillräckligttunt strå, så att det var ungefär samma tjocklek eller något mer än den resulterande courgetten. Nu kan vi bara blanda alla grönsakerna med varandra och lägga till oanvända ingredienser åt dem. Det är speciellt värt att notera att för detta recept inte vitlök rekommenderas att passera genom en speciell press, är det bättre att klippa det fint.
Som du kan se, ingen matlagning eller något liknandeDetta recept på sallad från courgetter till vintern tillämpas inte. Alla grönsaker placeras i burkar skärs enkelt och kryddat med marinad från vegetabilisk olja, ättika och kryddor. I det avseendet måste vi i slutskedet sterilisera din sallad. För att göra detta sätter vi burkarna i vattnet, koka det, vänta en halvtimme och börja rulla.
Författare: Katerina Sergeenko
