Recept för läckra och ovanliga varma förrätter för det nya året 2015

Varma tilltugg för nyår - recept

Räkorna med majs

För att förbereda dessa känsliga kotletter behöver du:

• Potatis - 1 kg


• Räkor - 300 gr.


• Söt majs - 300 gr.


• Söt majs - 300 gr.


• Grön lök, persilja


• kryddor


• Smör - 3 msk. l.

preparatet:

1. Tvätta gröna och finhacka, dränera majsjuice.


2. Koka potatisar i sina uniformer tills halva kokt, låt det svalna, skalla och grilla på en grov rivare.


3. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt kryddor, gröna och ägg. Rör om.


4. Form från massan av små skivor, lägg dem på en bakplåt och täcka med en matfilm. Ta av pannan i två timmar i kylskåpet.


5. Smält smöret i en stekpanna och stek kakorna över medelvärme tills det är guldbrunt. Blanda gräddfil med örter och rödpeppar och servera med skivor.

Snackkakor med lök och ost

ingredienser:

• Mjöl - 2 koppar


• Bakpulver - 1 påse


• Salt - 1 tsk.


• Smör - 6 matskedar


• Ost med mögel - 200 gr.


• Gröna lökar - 1 stråle


• Kefir - 1 glas

beredning

1. Före tillagningen förvärmas ugnen till 230 grader. Sifta mjöl och bakpulver, tillsätt salt och blanda allt.


2. Skär oljan i små kuber och gnid den med de lösa ingredienserna. Det skulle visa sig en stor smula.









3. Häll ett glas kefir i blandningen och blanda degen. Till sist lägger du till mjuka ost och finhackade gröna lökar.







4. Forma små bollar och lägg dem på pergament för att baka. Häll papperet med olivolja och lägg i ugnen. Baka 20 - 30 minuter tills guldbrun.

Snabb heta aptitretare för det nya året

Fyllda svampar

Du behöver:



• Svampar - 0,5 kg


• Hård ost - 200 gr.


• Soltorkade tomater - 50 gr


• persilja


• Vitlök - 3 kryddnejlika


• Olivolja


• Salt, peppar

beredning

1. Tvätta svampar, skära av benen och stek i olivolja i några minuter.


2. Gnugga ost på ett fint rivjärn, lägg till det krossade tomater, vitlök och persilja. Blanda allt, krydda med salt och peppar.


3. Sätt svampen på bakplåten, lägg in påfyllningsfacket och skicka den till ugnen. Baka i 20 minuter vid 180 grader.

Pommes frites i bacon

Du behöver:

• Bacon - 300 gr.


• Pudon - 500 gr.


• Pudon - 500 gr.

preparatet:

1. Vikta på pommes frites (utan gropar) med bacon, hugga tandpetaren och lägg på en bakplåt. I botten är det bättre att lägga oljad pergament.


2. Baka i 20 minuter vid 180 grader. För att göra kryddiga toner av katrinplommon kan sätta in en bit ädelost.