Kakor med lax
Vi erbjuder dig ett nytt ljust nyårs mellanmål från Sovjetstaten - tortillas med lax. Det är väldigt enkelt att laga mat och den unika smaken av denna aptitretare kommer verkligen att glädja dina gäster.Kakor med lax
För att förbereda 4 portioner av detta mellanmål, ta:
- 500 g potatis
- 8 tunna skivor rökt lax
- 150 g gräddfil med en fetthalt av 18%
- 50 g gräddfil med en fetthalt av 22%
- 1 ägg
- 1 gäng gröna lökar
- 0,5 gäng persilja
- salt, vitpeppar - till smak
- smör och margarin för stekning
Tvätta potatisen och koka den i ca 15 minuter i saltat vatten. Beredda potatisar avlägsnas från plattan, häll kallt vatten, rent och kallt.
Blanda båda typerna av gräddfil. Om du vill att skålen ska bli mindre kalorisk, byt ut 18% gräddfil med naturlig yoghurt med låg fetthalt utan smaker. Tvätta vårlöken, torka med en pappershandduk och finhacka. Strimlad lök i gräddfil, salt och peppar efter smak.
På varje platta lägger du snyggt ut två skivor rökt lax, på toppen dekorerar den med 1 tsk. sås från lök och gräddfil, och lägg den återstående såsen i en kastrull.
Koka potatis på en liten rivare. Tvätta persiljan, torka med en pappershandduk och finhacka. Stir potatis, persilja, ägg, peppar och 1 tsk. salt.
Förvärm lite olja i en stekpanna ochmargarin. Form hos potatismass sugtabletter och stek dem i 5 minuter på varje sida. Kom kakor på en plåt med skivor av lax och servera med lök och gräddfil sås.
Bon appetit!
