Användbara tips, svar på frågor
recept

De läckra rätterna för det nya året 2015, fotoprecept


De mest utsökta rätterna för det nya 2015-året


Vi vill ge dig möjlighet att gå medtill ett högt kök, och du kan göra det tack vare våra mästerkurser. Var och en av dem demonstrerar en steg-för-steg-process för matlagning och en detaljerad beskrivning. Vi hoppas att recepten på det nya året, som vi har valt, kommer att vara av intresse för dig.







Läcker maträtt för det nya året


Anka med päron


Anka med päron


En underbar maträtt till nyårsbordet. För att förbereda det behöver du:



  • Anka bröst - 500 g

  • Päron - 2 st.

  • Olivolja - 150 ml

  • Rosvin - 150 ml

  • Socker - 200 g

  • Citron - 2 st.

  • Ginger - 40 g

  • Apelsinjuice - 250 ml

  • Kanel, saffran

  • Salt, peppar


preparatet:



  1. Gåsbacon tinas och tvättas under rinnande vatten.

  2. Gruvan päron och citroner. Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.

    3. Förbered alla nödvändiga ingredienser


  3. Vi gör sirap: Blanda halva sockret med vatten, sätt på eld och rör hela tiden.

    4. Göra sirap


  4. Vi rengör päron från skalen, skär ut kärnan. En bit vi skar opaler, en annan skuren i skivor.


    5. Vi rengör päron från skalet


  5. Kram juice från citroner, blanda den med 150 mlvatten och det återstående sockret. Citronmassa skivas, läggs till resten av ingredienserna, vi häller apelsinjuice, kryddor. Vi lägger pannan på elden och lagar sirap. I mitten av matlagningen lägger vi päron och lagar mat i några minuter. Frukt bör inte koka.

    6. Kram juice från citroner tillsätt päron



  6. På brisket gör vi skär, salt och peppar. Vi släpper kött i en liten mängd sockersirap.

    7. På brisket gör vi ett snitt Vi släpper kött i en liten mängd sockersirap.


  7. Stek köttet från två sidor i en hetpanna tills en skorpa bildas, lägg den sedan på ett bakplåt och skicka det till ugnen i 15 minuter.

    8. Stek köttet lägg det på bakplåten


  8. Tillsätt vinet till pärsås och koka i ytterligare 10 minuter. Bröstskuren med tunna plattor, sätt sedan halva päron, vatt alla sås.


Nyttårsdisk recept med ett foto


Gryta från spenat


Gryta från spenat



  • Färsk spenat - 2 kg

  • Smör - 100 g

  • Mjöl - 3 msk. l.

  • Hård ost - 400 g

  • Brödsmulor - 3 msk. l.


beredning



  1. Lägg all spenat i en kastrull och laga mat 6minuter, häll sedan den i en kolsyrare och skölj med kallt vatten. Krama en handfull spenat i handen så att allt vatten strömmar ut. Skär klumparna i stora bitar.

    2. Lägg all spenat i en panna häll det i en kolv Skär i stora bitar


  2. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mjöl och stek i 3 minuter spenatblad. Smaka med kryddor.

  3. Förvärm ugnen till 200 grader, olja bakningsskålen.

  4. Gnugga ost på en rivare, blanda med spenat och sätt i en mögel. Smörja osten smidigt med smörgåsar och strö över grytan. Skicka det till ugnen i 20 minuter.


Gnugga ost på riven Blanda med spenat och lägg den i en form


bruschetta


ingredienser:



  • Ciabatta - 4 skivor

  • Aubergine kaviar - 20 g

  • Sprutor - 2 st.

  • Mascarpone med gröna lökar - 20 g

  • Prosciutto - 2 st

  • basilika

  • Olivolja


beredning


bruschetta



  1. På varje del av ciabatta smear en typ av fyllning: aubergine kaviar, mascarpone och grön lök, dekorera smörgåsar skarpsill, prosciutto, örter, häll olivolja.

Läs mer:
kommentarer 0