Hur man lagar pannkakor
Draniki är en vitrysk maträtt av potatis. Dess historia går tillbaka till början av nittonde århundradet, och receptet för dess förberedelse lånades från tyskarna. Eftersom Vitrysslands klimat och jord har visat sig vara mycket gynnsam för odling av potatis, blev denna grönsak den mest populära i landet. Överallt var "bulba" drottningen av en daglig måltid och någon fest.
Hur man lagar potatispannkakor
Låt oss komma ihåg det ursprungliga receptet, enligt vilket denna läckra och näringsrika maträtt var korrekt förberedd för många år sedan.
Det är nödvändigt:
- 6 medelstora potatis;
- 1 liten lök
- en vitlöksklyfta;
- 2 rå ägg;
- mjöl - 2 msk. sked.
Skalad potatis och lök tre på en fin rivare,Blanda med krossad vitlök, ägg, mjöl, salt och peppar smaka till. Separat värmer vi stekpannan. Det är bättre för dessa ändamål att använda en gjutjärn djup brazier, till botten som vi häller raffinerad olja (eller smalets). Så fort oljan börjar knäcka, skopa upp degen med en sked och häll försiktigt pannkakorna en efter en till botten.
Stek till knaprig rosa skorpa. Det rekommenderas att bereda sås separat: Blanda 21% fett med skivad vitlök och gröna (bäst med dill). Draniki serverade på bordet med sås. Baserat på huvudreceptet kan vi förbereda olika variationer, med beaktande av de produkter som finns tillgängliga.
Hur man lagar pannkakor med kött
Om du vill överraska gästerna trevligt, kan dulite fantasi. Förbered potatisdeggen så som det sagts ovan. Separat skurar vi en mager bit fläsk med små kuber, salt och peppar. När du steker pannkakor, lägg ut en liten sked för varje pannkaka och häll degen på toppen igen. Denna maträtt kallas "pannkakor med fylld fläsk". Det rekommenderas att servera majonnäs, gräddfilssås, syrasås från krossade tranbär. På samma sätt kan du laga pannkakor med malet kött.
Hur man gör potatis från kucchini
Under säsongen av grönsaker är det enkelt och lätt att laga squash darani.
För detta recept behöver du:
- 1 liten grönsaksmärg
- 1 lök huvud; - 3 msk. l. mjöl;
- 1 ägg är rå.
Strimlad kucchini och lök blandas med ägg,mjöl, tillsätt salt och peppar, och stek så sättet som sagt tidigare. För att laga ovanliga läckra pannkakor kan du också gnida 150 gram hård ost i originalreceptet.
Hur man lagar magert räkor
Receptet på pannkakor är ett tomt recept på ägg. Tre på en liten grötpotatis och lök, tillsätt läsk och släck den med ättika, mjöl behöver tre matskedar för 6 potatis. Huvudhemligheten av draperiernas framgång: För att få en skarp, måste du laga dem på hög värme och täcka inte med ett lock under stekningen. Särskilt läckra dessa "pannkakor" med värme, med värme, med gröna och sura såser.
Författare: Katerina Sergeenko
