Honungsvamp och potatis

Braised potatis med svamp

Ett av de enklaste sätten att göra honungsvamp och potatis är att slå dem ihop. I receptet anges frysta svampar, men du kan också ta färska. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 
  300 gram glass
• 
  4 potatisar
• 
  1 lök
• 
  1 vitlöksklyfta
• 
  20 gram smör
• 
  solrosolja för stekning
• 
  svartpeppar, lövblad, salt - efter smak

Skala potatis och skär i småkuber. Förvärm stekpannan, häll i solrosoljan och sätt potatisarna. Skydda med lock. Lökskal, skär i halva ringar och sedan i fyra delar. Lägg till potatisarna. Lägg sedan i stekpannan honung (utan upptining).

Koka med locket öppet tillssvampar kommer inte att stoppa vätskor. Täck och simma tills det är klart, från tid till annan, rör om potatis med svamp. För några minuter före saltningen, lägg till den finhackade vitlöken, peppar och lövblad.

Innan du serverar, tillsätt lite smör till maträtten och dekorera med gröna. Honungsvamp och potatis serveras som en självständig andra kurs.

Potatisgryta med svamp

Honungsmos och potatis kan användas för att göra en utsökt och hjärtlig gryta, som kanske inte bara ersätter den andra med garnering, men en full middag eller middag. För att göra detta måste du fylla på följande produkter:

• 
  800 gram alkohol
• 
  8 potatisar
• 
  4 ägg
• 
  1 kopp mjölk
• 
  1 lök
• 
  2 matskedar vegetabilisk olja
• 
  2 matskedar hackade grönsaker av dill
• 
  1 matsked riven ost
• 
  1 matsked smör
• 
  malt svartpeppar, salt - efter smak

Skala potatis och skär i skivor. Opyat koka i lite saltat vatten, kasseras i en kolander, kyld och hackad halm. Lökskal och hacka. Svamp och lök yngel i vegetabilisk olja (separat). Ägget slog upp med mjölk, tillsätt blandningen finhackade grönsaker av dill, salt och peppar efter smak, blanda noggrant.

Smörj grytan. Lägg potatis, lök och svamp i lager så att det första och sista lagret består av kokta potatisar. Häll alla ägg-mjölkblandning och strö över riven ost, sprid på översta smörbitar. Baka i en ugn, uppvärmd till 230 grader, tills gyllenbrun.

Potatisallad med svamp

Från sött och potatis kan du laga en utsökt sallad. Receptet är mycket enkelt, men i själva verket är ofta lättast att laga mat är också den goda. Förteckningen över ingredienser som behövs för att göra denna sallad är också mycket enkel:

• 
  250 gram alkohol
• 
  250 gram potatis
• 
  2 små tomater
• 
  1 ägg
• 
  3 matskedar vegetabilisk olja
• 
  gröna, slipad svartpeppar, salt - efter smak

Konjugera noggrant och förtvättfrån fastnat smuts och filmer. Koka svampen i lite saltat vatten, kyla och klippa (om svampen är stora, kan små honungsvampar sätta i hela salladen).

Koka hela potatisen och skär i småmed tärningar. Ägget kokar hårt och skärs i remsor, skär tomaterna. Blanda agarisk honung med potatis, tillsätt salt och peppar efter smak, krydda med vegetabilisk olja. Lägg ägget och tomat över potatisarna med svamp, strö med hackade örter.

Bon appetit!