Blanks från plommon till vintern - foto recept
Plommon rullas sällan in i bankerna för vintern,även om det är ett oförklarligt misstag att försumma dessa underbara frukter. För det första är de saftiga och söta, med en liten diskret sourness. Jam från plommon visar sig vara utmärkt. För det andra är de mycket rika på vitaminer och mineraler.
En mild avførande effekt kommer att hjälpa till med förstoppning,Dessutom är det värt att äta plommon för metaboliska störningar, reumatism. Användbara egenskaper bevaras även under bearbetningen, så var inte rädd för att laga sylt, torr eller blötbär. Om du har förändrat din inställning till plommon lär vi dig hur man gör förberedelser inför vintern.
Plommon sylt
Låt oss börja med att skapa en aptitretande sylt. För 1 kg bär bör ta 1,2 kg socker och 2 koppar vatten. Tvätta och torka tvätten noggrant, dela sedan i halvor och sätt in en emaljpanna. För att hälla dem behöver du en sirap, för vilken vi kokar vatten med det mesta av sockret. I sirap står grädde i 4 timmar och ger juice, först efter det att framtida sylt kan släckas.
Efter att ha kokat igen satte vi undan grytan,Denna gång i 9 timmar. Matlagningsprocessen bör upprepas ett par gånger i intervaller om 9 timmar. Efter sista gången kan sylt rullas i steriliserade burkar. Jam kan beredas från bär med ben, viktigast av allt, lagra det inte i mer än ett år, eftersom det i benet ackumuleras hydrocyansyra.
För att lägga till din maträtt ny nyanser av smak,Koka plommon med apelsin. För detta behöver du inte bara 3 kg bär, 3 kg socker, men också 4 apelsiner, 1 kg russin och 0,5 kg valnötter. Tvätta noga min frukt, ta bort fröerna från diskbänken och lägg sedan den till emaljen. Nu lägger vi till dem en apelsin som rullas genom en köttkvarn, du behöver inte ta bort skalen. Raisiner och socker kommer att vara de sista ingredienserna i blandningen.
Sätt pannan på elden och koka timmenoch en halv. Genom den angivna tiden, när massan äntligen förtärkar, kommer ögonblicket att lägga till krossade nötter. Med dem kokas plommon i ytterligare 20 minuter, varefter arbetsstycket kan spridas över rena burkar och rullas upp med lock. En typ av sylt är sylt. Detta lager av plommon för vintern är bra till frukost. Du kan laga sylt på 2 sätt.
Den första är att koka halterna av sänkorna, lägg tillsocker och koka kontinuerligt omrörning. Beredda massor - sprid ut på varma burkar, vänta på utseende av skorpe, täck sedan med lock. Den andra metoden innebär användning av kanel som en extra ingrediens. Plommon utan frö värms till mjukning, sedan kanel och socker läggs till dem. Massan läggs ut på ugnsbakgrunden och bakas. Konsistens är mer tät och viskös.
Blankor av plommon: kompoter
Ingredienser för framtida dryck kommer att vara 2 kgplommon, 500 gram granulerat socker och vatten. Vi tvättar de tvättade bären utan gropar i rena och torra burkar. Det är bättre att använda tre liter. Fyll med kokande vatten och låt oss brygga. Efter 10 minuter kan vattnet dräneras och kokas tillsammans med sockret. Vi fyller våra banker igen och rullar dem med lock.
Medan solnedgången inte svalnar, är det bättre att hålla upp detfötter. I kompotet kan du lägga till druvor. Före det bör blötläggas i 30 minuter. Nästa steg är fyllning. För att göra detta, dela upp plommon i hälften och ta ut benet, bör sin plats att ta en druva. Då handlar vi såväl som i föregående recept.
Författare: Katerina Sergeenko
