Hur man stänger ämnena från jordgubbar till vintern - foto recept
Jordgubbe är en av de mest favoritbären för barn ochvuxna. Sweet delikat smak, berusande arom, ljus mättad färg. Dessutom innehåller jordgubb C-vitamin, folsyra, användbara spårämnen - mangan, kalcium, kalium, kisel, järn, koppar. Berry förbättrar immuniteten och hjälper till att hantera förkylningar. Hon får äta även en sjuk diabetes. I allmänhet skälen att göra ämnen från jordgubbar till vintern - en stor mängd och recept - ännu mer.
Jordgubbar sylt för vintern
Att göra sylt från jordgubbar, duDu behöver 1 kg bär och samma mängd socker. Skölj jordgubbarna, låt vattnet dränera eller torka dem på en handduk. Sätt sedan bären i en stor behållare, somna ihop med socker och vänta på utseendet av juice. När bären låter saften, lägg pannan på spisen, koka, glöm inte att ta bort skummet. Vi ger kakan klockan klockan 12 och koka den igen, vi lägger den åt sidan för ett tag, värmer upp det igen och rullar det slutligen till steriliserade burkar. En sådan behandling kommer att vara tills den kallaste och kommer att behaga hem på vinternskvällar.
En annan utsökt skörd av jordgubbar för vinternär en confiture. Blanda 2 kg tvättade bär och 1 kg socker, låt stå i flera timmar. Koka tills en tjockare konsistens erhålls, tillsätt saften av två citroner och sprida sig över burkarna.
Receptet på jordnöts kompote för vintern
Många för vintern förbereder kompot av jordgubbar, förDet är mycket smakigare och mer användbart än butikssaft. Till 300 g bär du behöver ca 2,5 liter vatten och 200 gram socker, och kan lägga lite kryddnejlika för en ovanlig smak.
Till att börja med tvättar vi jordgubbarna, tar bort löven ochsedan somna i burken. Koka vattnet med socker och kryddnejlika vid denna tidpunkt. När sockret är helt upplöst, ta bort nötkryddorna, ta bort pannan från elden, häll vatten på jordgubbarna och låt dem branta en stund. Sätt ihop sirapen igen, koka den igen, fyll på bären och stäng locket. Nu ska banken vändas och läggas på en sval plats. För att lägga till jordgubbar av behaglig surhet kan du hälla vinbärsjuice i den resulterande sirapen.
Gelé från jordgubbar till vintern
Varför inte diversifiera din egen meny ochistället för den traditionella sylt kommer man inte att laga gelé från jordgubbar? Receptet är ganska enkelt. Som vanligt, börja med det faktum att mina bär sätter dem i en panna (använd helst emaljerade), häll vatten och koka. Koka bären på en långsam eld i 10 minuter. När jordgubben lämnar saften måste den tömmas, och bären själva måste pressas ut ordentligt. Sätt igen saften på elden, koka, tillsätt gradvis tillsats av socker (700 g per liter juice).
Vid den här tiden kommer vi att göra gelatin, det är ossDu behöver 10 gram. Häll gelatin med vatten och låt i 15 minuter, häll sedan i varm sirap och tillsätt citronsyra. Vi tar bort det från elden och överför det till de förberedda bankerna. När gelén svalnar måste du flytta den till en sval plats.</ h2>
Variationer på gelé och ett bra sättFör att förbereda jordgubbar för vintern är sorbet. Det kan göras enkelt och snabbt. Sköljda bär blandas med socker och slås med en bländare tills den senare löses upp. Den erhållna blandningen hälles i en plastbehållare med lock och fryst. En sådan efterrätt kommer att vara ett underbart tillskott till glass, yoghurt, kesost, och som en självständig maträtt är det ganska lämpligt. Ett stort plus är det faktum att frysningen inte förlorar de användbara egenskaperna hos jordgubbar.</ h2>
